Mga uri ng baso at barware at ang kanilang mga pangalan, kung paano alagaan ang mga pinggan

Ang bawat establisyimento ay dapat magkaroon ng lahat ng kinakailangang mga item sa imbentaryo para sa isang matagumpay na negosyo. Ang lugar ng trabaho ng bartender ay dapat na may mahusay na teknolohikal na kagamitan na may mga komportableng materyales na hindi mabilis na deform.

Ang pagpili ng cookware ay maaaring magdulot ng maraming kahirapan, dahil ang iba't-ibang at layunin nito ay napakalawak at hindi alam ng lahat ang tungkol dito. Ang imbentaryo ay isa sa mga pangunahing katangian na kinakailangan sa trabaho. Nakakaakit din ito ng atensyon ng mga bisita at mukhang napaka-istilo, akmang-akma sa pangkalahatang interior.

Mga baso ng bar

Sa panahon ngayon, mayroong iba't ibang uri ng iba't ibang baso na kadalasang ginagamit lamang kapag umiinom ng isang partikular na inumin. Lahat sila ay naiiba sa kanilang sukat at hugis.

Bawat isa ay may kanya-kanyang kasaysayan at kultura. Gayundin, ang paggamit ng isa o isa pang babasagin ay nakasalalay sa madla, na mas pinipili ang isang partikular na inumin sa mas malaking lawak. Ang lahat ng mga establisyimento ay may iba't ibang uri ng baso sa bar, at ang kanilang mga pangalan ay napaka-elegante.

Madeira na baso

Ang baso na ito ay kadalasang ginagamit kapag umiinom ng dessert o pinatibay na alak. Matatagpuan ang mga ito sa anumang departamento ng babasagin o sa isang espesyal na tindahan ng bartender. Karaniwang tinatanggap na ang gayong baso ay may kakayahang sumasalamin sa lahat ng iba't-ibang at lasa ng alak.

Ang pag-inom ng dessert wine mula sa basong ito ay magdadala ng espesyal na kasiyahan at kasiyahan. Ang isang tao ay magagawang tamasahin hindi lamang ang lasa at aroma, kundi pati na rin ang magandang kulay, dahil sa transparency. At ang mahabang tangkay ay ginawa upang ang alak ay hindi uminit mula sa mga palad ng isang tao.

Irish Coffee

Ang klasikong modelo ng iba't ibang mga pagkaing ito ay may kasamang mangkok na salamin na may hawakan sa isang maikling binti.

Ang paggamit ng baso na ito ay hindi limitado sa paghahatid ng kape na may idinagdag na whisky. Ang modernong Irish na kape ay sikat sa iba't ibang anyo nito, na nakasalalay lamang sa kayamanan ng imahinasyon ng tagagawa.

Ang dami ng basong ito ay depende sa kung anong inumin ang ihahain.

Upang gawin ang babasagin na ito, ginagamit ang espesyal na salamin na lumalaban sa init, na dapat makatiis sa mga pagbabago sa temperatura depende sa cocktail.

Cobbler

Ang cobbler ay isang klasikong uri ng shaker na ginagamit para sa paghahalo ng mga cocktail. Ang mga bahagi nito ay isang baso, isang prasko, isang salaan, at isang takip.

kalog — Ginagamit ito para sa paghahanda ng ilang uri ng sports nutrition, alcoholic at non-alcoholic cocktail sa mga bar.

Ang cobbler ay ang pinakakaraniwan sa lahat ng iba pa, dahil ito ang pinaka maginhawa at madaling gamitin.

Ang paglikha ng iba't ibang mga cocktail ay kahawig ng isang espesyal na mahiwagang ritwal, na mukhang napaka-kahanga-hanga at hindi pangkaraniwan. Samakatuwid, imposibleng gawin nang walang mga espesyal na aparato dito.

baso ng cobbler — Ginagamit para sa paghahatid ng mga klasikong cocktail at ilang déjà vu.

Gayundin, ang pangalang cobbler ay ibinibigay sa isang shot glass na ginagamit upang maghatid ng mga klasikong cocktail.

Magiliw

Ang baso na ito ay nilikha sa anyo ng isang mangkok na may manipis na tangkay. Ang tinatayang dami ng pinggan na ito ay 50 ml.

cordial shot glass — Ang Cordial ay tinatawag ding liqueur glass.

Kadalasan sa lahat ng mga bansa ay kaugalian na gumamit ng Cordial para sa paghahatid ng napakalamig na matapang na inuming nakalalasing.

Lafite na baso

Ang Lafite glass ay isang eleganteng produktong kristal na ginawa sa hugis ng isang tulip sa isang manipis na tangkay. Ang mga baso na ito ay isang kagandahan at dekorasyon ng mesa.

Ang hindi kapani-paniwalang kagandahan ay nagdudulot ng espesyal na kasiyahan kapag ginagamit ang cookware na ito.

Ang Lafitnik ay isang alternatibong pangalan para sa baso na ito, na ginamit ng maraming manunulat sa kanilang mga gawa.

Margarita

Ang pangalan ng ganitong uri ng tableware ay nagmula sa sikat na cocktail na may parehong pangalan. Ang dami ng baso na ito ay halos 200 ML.

Ang mga basong ito ay karaniwang ginagamit upang maghatid ng iba't ibang cocktail para sa mas malaking epekto. Dahil dito, ang inumin ay mukhang mas kaakit-akit at gusto mong pag-aralan ang lasa nito.

Pus-Cafe

Ito ay isang espesyal na uri ng babasagin na idinisenyo para sa paghahatid ng mga layered cocktail.

Ang mangkok ay may karaniwang hugis ng tulip. At ang materyal na ginamit ay matibay na transparent na salamin. Ayon sa mga bartender, ang hugis ng baso ang nagpapahintulot sa kanila na lumikha ng mga naturang inumin.

Ang lasa ng gayong mga obra maestra ay napaka hindi pangkaraniwan at kawili-wili.

Rhine na baso ng alak

Ang mga baso na ito ay partikular na idinisenyo para sa paghahatid ng mga tuyo at semi-dry na alak. Ang baso na ito ay walang tiyak na dami, kaya maaari itong mag-iba mula 100 hanggang 150 ml.

Ang isang espesyal na greenish-golden na kulay ay nagha-highlight sa natural na kulay ng alak, na nagdaragdag ng isang piquant touch.

Ang ilang mga bagay ay maaaring maging transparent, ngunit ang kanilang maliit na tangkay ay magkakaroon ng maberde na tint.

Rox

Ang bar glass na ito ang pinakasikat at laganap. Ito ay matatagpuan sa halos anumang establisimyento.

batong salamin — Rocks glass para sa whisky.

Ang hugis ni Rox ay korteng kono. Ang baso na ito ay karaniwang ginagamit para sa mga purong inuming may alkohol, tulad ng whisky, rum, gin. Ngunit ang paggamit nito bilang isang cocktail vessel ay hindi isang krimen.

Ginagawa ito ng ilang mga establisyimento upang maiwasan ang mga bisita na makabasag ng mga marupok na bagay na salamin.

Snifter

Ito ay isang espesyal na baso na ginawa para sa pag-inom ng cognac. Ito ay nakakatulong sa iyo na makaramdam ng tunay na kasiyahan kapag umiinom ng inumin na ito.

Tinutulungan ka ng snifter na madama ang aroma, na isa sa pinakamahalagang aspeto kapag umiinom ng cognac.

Ito ay hindi para sa wala na ang alternatibong pangalan para sa piraso ng tableware ay isang cognac glass.

Tulip

Ang pangalan ng bar glass na ito ay nagmula sa salitang tulip. Ang tulip ay pinakamahusay na ginagamit kapag umiinom ng mga sparkling na alak at para din sa paghahatid ng champagne.

Ang baso na ito sa isang manipis na tangkay ay tutulong sa iyo na madama ang masaganang lasa ng iyong inumin at gawin itong mas kaakit-akit.

Tumbler

Ang kakaiba ng baso na ito ay ang ilalim nito ay mas makapal, na makabuluhang nakakaapekto sa timbang nito.

baso ng baso — Ang pag-inom ng whisky nang maayos o may yelo mula sa basong ito ay magiging isang espesyal na kasiyahan.

Walang standardized form ang Tumblr. Maaari itong maging matambok o may mga parisukat na dingding.

plauta

Ang pangalang Flute ay nagmula sa kawili-wiling hugis nito, na nakapagpapaalaala sa isang plauta. Ang baso na ito ay karaniwang ginagamit upang tikman ang lahat ng kayamanan ng sparkling na alak.

Ang plauta ay may manipis at pahabang tangkay na nagpapahintulot sa inumin na manatiling malamig dahil ang isang tao ay hindi humahawak sa manipis na mga dingding ng salamin. Bago ihain ang inumin, pinakamahusay na palamigin hindi lamang ang inumin mismo, kundi pati na rin ang baso.

baso ng tubig

Ang salamin na ito ay walang anumang masalimuot na hugis o espesyal na layunin. Ito ay ginagamit para sa dispensing ng tubig at iba't ibang mga soft drink.

Ang dami ng naturang baso ay nag-iiba mula 250 hanggang 300 ML.

Highball

Ang highball ay isang cylindrical na baso na pinakakaraniwan ngayon. Ito ay dinisenyo para sa paghahatid ng iba't ibang mga cocktail.

Ang basong ito ay karaniwang ginagamit sa bawat establisyimento. Bilang karagdagan sa pangunahing layunin nito, ito ay pangkalahatan. Maaari rin itong maghain ng mga non-alcoholic drink, pati na rin ang iba't ibang soft drink.

Hurricane

Ang Hurricane ay isang sikat na cocktail glass na may maikling tangkay. Ito ay mukhang napaka-graceful at mabilis na nakakaakit ng pansin.

salamin ng bagyo — Bilang isang patakaran, ang mga kakaibang inumin na may mga kumplikadong komposisyon ay inihahain sa gayong mga pinggan.

Ang dami ng baso ay maaaring mag-iba mula 230 hanggang 440 ml.

Sarsa ng champagne

Ang pangalan ng piraso ng pinggan na ito ay nagsasalita para sa sarili nito. Hinahain ang inumin na may idinagdag na cream.

platito ng champagne — Champagne glass at cremant.

Sa ngayon, ang platito na ito ay unti-unting nawawalan ng katanyagan. Ang salamin na ito ay karaniwang ginagamit upang bumuo ng lahat ng uri ng mga pyramids at iba pang komposisyon dahil sa flat na hugis nito.

Nabaril

Ang ganitong uri ng babasagin ay ginagamit para sa paghahatid ng matapang na inuming may alkohol: rum, vodka, tequila. Ang klasikong hugis ay itinuturing na isang tuwid na cylindrical stack na may makapal na ilalim.

Maraming tao ang nagpapayo na panatilihing dalawang beses ang dami ng mga shot glass na ito kaysa sa anumang iba pang uri ng salamin.

Paano alagaan ang mga kagamitan at kagamitan ng bartender

Ang mga kagamitan sa bartender ay nangangailangan ng espesyal na atensyon sa pangangalaga. Ang wastong paggamit ay makakatulong sa pagpapahaba ng buhay ng iyong kagamitan sa pagluluto. Ang hitsura ng naturang baso ay isa sa mga pangunahing aspeto.

Kinakailangang hugasan ang gayong mga baso at baso sa pamamagitan ng kamay nang hindi gumagamit ng teknolohiya o mga dishwasher. At gayundin, maingat na pumili ng mga detergent.

disenyo ng barware — Isa sa mga indicator ng level ng isang cafe o restaurant ay ang barware na ginagamit sa establishment.

Kinakailangan na hugasan ang mga pinggan gamit ang isang malambot na espongha. At upang maiwasan ang mga hindi kinakailangang marka, mantsa at mga guhitan, napakahalaga na punasan ang mga baso ng tuyong tuwalya.

Kapag nag-aalaga ng iyong mga pinggan, dapat mong sundin ang lahat ng mga tagubilin, dahil ang materyal na kung saan ginawa ang kagamitan ay maaaring maging napakarupok.

Inirerekomenda na mag-imbak ng mga pinggan sa isang madilim na lugar at walang mga banyagang amoy.

orihinal na baso — Ang barware na gawa sa salamin at kristal ay dapat gawin sa isang istilo.

Ang wastong pangangalaga at pagsunod sa lahat ng mga patakaran ay magagarantiya sa iyo ng mahabang buhay ng serbisyo. Magiging perpekto ang iyong mga pagkain gaya noong binili mo ang mga ito.

Ang pag-inom ng mga inuming nakalalasing ay isang buong sining na nangangailangan ng espesyal na atensyon. Ang ritwal na ito ay hindi maaaring isagawa nang walang espesyal na kagamitan. Sa mga disenteng establisimiyento sinusubukan nilang obserbahan ang lahat ng mga subtleties na ito upang ang kliyente ay makaramdam ng tunay na kasiyahan at ginhawa.

Ang kultura ng bar sa ating mga araw ay nagpapahiwatig ng malaking bilang ng mga baso, kopita, at baso ng alak na may pinakamaraming iba't ibang hugis at layunin.

Maraming tao ang lumapit sa isyung ito nang seryoso at responsable, dahil ang lahat ng ito ay naimbento hindi lamang para sa kagandahan, ngunit para sa isang espesyal na kapaligiran at kaginhawahan. Kapag umiinom ng alak, gawin ito nang maganda at tama.

Ang isang establisyimento ay hindi dapat magtipid sa mga gamit sa pagkain, dahil tiyak na magbubunga ito at pahahalagahan ng mga kostumer. Dahil sa naka-istilong disenyo ng anumang inumin, gusto mo lang itong subukang muli. Ginagawang mas presentable ang establisyimento dahil sa iba't ibang kagamitan sa pagkain.