Mga baso, kopita, baso ng alak – gamit sa pinggan na ginagamit sa pag-inom ng lahat ng uri ng inumin. Walang karapat-dapat na kaganapan ang magagawa kung wala sila. Ngunit ano ang pagkakaiba sa pagitan nila? At paano pipiliin nang eksakto ang sisidlan na angkop sa isang partikular na inumin?
Ang mga pagpipilian ng mga tao ay karaniwang tinutukoy lamang ng panlabas na aesthetics. Ilang tao ang talagang nag-isip tungkol sa pagpili ng form na ito. Bukod dito, ang mga tao ay maaaring tumingin sa presyo o magtiwala lamang sa panlasa ng nagbebenta.
Mas gusto lang ng ilang tao na gumamit ng unibersal na sisidlan para sa lahat ng inumin. Ngunit kung nais mong maging isang tunay na gourmet at connoisseur ng kagandahan, kung gayon ito ay pinakamahusay na maunawaan ang lahat nang mas detalyado.
Nilalaman
- Ano ang isang baso ng alak at isang kopita
- Ano ang pagkakaiba ng baso at kopita?
- Anong mga inumin ang ginagamit ng mga baso ng alak?
- Anong mga inumin ang ginagamit ng mga baso?
- Paano pumili ng de-kalidad na babasagin para sa iba't ibang alak at iba pang inumin
- VIDEO: Diksyonaryo ng sambahayan: ano ang pagkakaiba sa pagitan ng isang baso ng alak at isang kopita.
Ano ang isang baso ng alak at isang kopita
Ang baso ay isang espesyal na sisidlan na ginawa sa isang pinahabang tangkay, at ang mga dingding nito ay manipis. Bilang isang patakaran, ang mga naturang tasa ay inilaan para sa pag-inom ng alak at lahat ng uri ng mga cocktail. Ngayon ay may iba't ibang uri ng baso na idinisenyo para sa iba't ibang uri ng inumin.
Ang pinagmulan ng mga baso ng champagne ay may napakakawili-wili at di malilimutang kasaysayan. Ang laki ng mga sasakyang ito ay pinili batay sa dibdib ng Reyna ng Pransya, si Marie Antoinette. Ang dami ng lalagyan na ito ay 200 ml. Ngayon halos wala na sila sa serbisyo. Ang karaniwang sukat ay isang mangkok na may dami ng 125-150 ml.
Ang baso ng alak ay isang tall-stemmed na sisidlan na may pinahabang hugis. Sa esensya, ang isang baso ng alak ay isa sa mga uri ng isang kopita. Utang nito ang pinagmulan nito sa isang kahanga-hangang lungsod na tinatawag na Fougères.
Ano ang pagkakaiba ng baso at kopita?
Ang mga baso ay tradisyonal na ginagamit kapag naghahain ng alak. Hindi nagkataon na mayroon silang ganitong hugis. Pinapayagan nito ang inumin na maging mas puspos ng aroma, na ginagawang mas maliwanag ang lasa nito.
Ano ang pagkakaiba sa pagitan ng isang baso ng alak at isang kopita? Maraming mga tao ang nag-iisip na ang pagkakaiba sa pagitan ng isang baso at isang kopita ay nasa aesthetic na hitsura lamang, nang hindi binibigyang pansin ang maliliit na bagay at mga detalye. Upang tunay na maunawaan ang kanilang pangunahing pagkakaiba, kinakailangan na magkaroon ng isang mahusay na pag-unawa sa mga alak at ang kanilang kemikal na komposisyon.
Ang aroma ng mga puting alak ay hindi gaanong matindi, kaya naman ang sisidlan ng paghahatid ay may makinis na mga dingding.
Para sa mga sparkling na alak, kaugalian na gumamit ng ilang uri ng mga mangkok upang maihatid ang kapunuan at aroma ng lasa.
Tulad ng nabanggit na, ang isang baso ng alak ay isang uri ng baso na ginagamit upang maghatid ng ilang mga alak. Ang baso, naman, ay isang pangkalahatang konsepto para sa paghahatid ng mga inumin.
Anong mga inumin ang ginagamit ng mga baso ng alak?
Anong uri ng baso ang karaniwang ginagamit para sa ilang mga inumin? Ang mga basong ito ay karaniwang ginagamit kapag umiinom ng champagne o, sa madaling salita, sparkling wine. Ang pahabang hugis na ito ay idinisenyo upang pigilan ang paglabas ng bula.
Habang ang mga pinahabang baso na hugis plauta ay karaniwang ginagamit upang maghatid ng mga sparkling na alak, ang mga basong hugis tulip na may tapered na dulo ay ginagamit para sa Asti. Ang inumin na ito ay bumubula nang higit sa iba, kaya hindi pinapayagan ng mga dingding na makatakas ito.
Mayroon ding hugis salamin na tubo, na ginagamit sa ilang partikular na pagdiriwang upang maghatid ng mga sparkling at fizzy na alak.
Anong mga inumin ang ginagamit ng mga baso?
Tulad ng mga baso ng alak, mayroong maraming iba't ibang uri ng baso.
Ang sisidlan para sa pulang alak ay nakikilala sa pamamagitan ng katotohanan na ito ay gawa sa manipis na baso, dahil mahalagang bigyang-diin ang kulay ng inumin. Ang dami ng sisidlan na ito ay espesyal na ginawang malaki upang mag-iwan ng espasyo para sa aroma kasama ng alak. Sila ay karaniwang taper sa tuktok.
Ang mga sisidlan ng puting alak ay walang malaking kapasidad. Wala ring pakipot sa taas. Ito ay dahil sa ang katunayan na ang mga puting alak ay hindi nagpapahiwatig ng pagkakaroon ng isang kumplikadong palumpon. Ang mga alak na ito ay mas magaan kaysa sa mga pula.
Upang bigyang-diin ang bahagyang maasim na lasa, ang mga mangkok ay ginawang matataas. Ang puting alak ay iniinom sa maliliit na sips upang mapanatili itong malamig.
Paano pumili ng de-kalidad na babasagin para sa iba't ibang alak at iba pang inumin
Upang makagawa ng tamang pagpipilian, una sa lahat, kailangan mong maunawaan kung bakit ang mga baso ay may ganitong partikular na hugis.
Tulad ng para sa laki, dapat tandaan na anuman ang dami, palaging kaugalian na ibuhos ang tungkol sa 0.15 - 0.20 l. Nakaugalian na iwanan ang buong natitirang dami upang mapahusay ang mga katangian ng panlasa sa tulong ng aroma.
Ang red wine ay tradisyonal na iniinom sa klasikong Bordeaux at Burgundy na baso. Ang unang uri ay angkop para sa maraming inumin at maaaring tawaging unibersal, habang ang pangalawa ay inilaan para sa mga mamahaling alak na may masarap na aroma at mayaman na lasa.
Ang mga puting alak ay inihahain sa mas manipis na mga modelo ng Bordeaux upang mapanatili ang temperatura ng inumin nang hindi inilalantad ito sa mabilis na pag-init.
Gayundin, kapag pumipili ng mga pinggan, dapat mong bigyang-pansin ang materyal na ginawa mula sa:
- Ang leaded glass ay isa sa mga pinakakaraniwang materyales na ginagamit para sa wine glassware. Ang pagkakaiba nito ay ang mga dingding ay manipis at transparent. Ngunit ito rin ay isang kawalan, dahil ang tibay ay makabuluhang nabawasan.
- Crystal glass - ito ay medyo matibay at magaan. Ngunit ang halaga ng naturang pinggan ay medyo mataas.
- Crystal - ang materyal na ito ay bihirang ginagamit dahil sa ang katunayan na hindi nito pinapayagan ang isa na pahalagahan ang kulay ng inumin at tamasahin ito nang lubusan.
Ang pagtatakda ng mesa at wastong pag-inom ng isang partikular na inumin ay makabuluhang nakakaapekto sa lasa. Ang isang espesyal na indibidwal na hugis para sa isang partikular na inuming may alkohol ay hindi isang random na kapritso o ideya ng isang taga-disenyo. Ito ay isang mahalagang pangangailangan na dapat sundin.
Ang kabiguang sumunod sa etiketa ay nagbabanta na hindi mo lubos na matitikman ang inumin, tinatangkilik ito nang lubusan. Ang aroma at lasa ay makikita lamang sa ilang mga pagkain.
Ang mga tradisyong ito ay umunlad sa paglipas ng mga taon at sumailalim sa maraming pagbabago sa maliliit na detalye, sinusubukang makarating sa isang mas pinahusay na bersyon. Ang lahat ng itinatag na tradisyon ay binubuo ng tamang paggamit mula sa angkop na mga lalagyan.
