Ang pinakamahusay na kawali para sa mga pancake

Ang bawat maybahay ay dapat magkaroon ng sapat na kagamitan sa pagluluto upang maghanda ng iba't ibang mga pagkain. Ngunit anong uri ng kawali ang pinakamainam para sa pagprito ng pancake? Sa isang espesyal na kawali na idinisenyo para sa pagprito ng mga pancake, ang mga produkto ay nagiging malambot at malasa, at ang proseso mismo ay tumatagal ng mas kaunting oras. Samakatuwid, inirerekumenda namin na pamilyar ka sa mga tampok ng pagpili ng isang aparato para sa paghahanda ng kahanga-hangang ulam na ito.

Mga kalamangan ng pancake pans

Ang mga lakas ng crepe pan ay kinabibilangan ng:

• kadalian at ginhawa sa panahon ng operasyon;
• ang mga maliliit na sukat ay nagbibigay-daan sa iyo upang mabilis na magpainit ng mga pinggan at magprito ng mga pancake;
• hindi nangangailangan ng labor-intensive na pagpapanatili;
• ang isang malawak na hanay ng mga sukat at hugis ay nagpapahintulot sa bawat maybahay na pumili ng kinakailangang produkto;
• abot-kayang presyo para sa karamihan ng mga klasikong modelo.

Mga pangunahing kinakailangan para sa mga kawali ng pancake

Ngayon, ang mga tagagawa ay gumagawa ng isang malaking bilang ng mga kagamitan sa kusina para sa pagprito ng mga pancake. Ang lahat ng mga modelo ay naiiba sa bawat isa sa patong, laki, hugis at mga materyales. Upang malaman kung paano pumili ng tamang kawali para sa mga pancake, kailangan mong maunawaan ang mga tampok ng cookware na ito.

Ang isang de-kalidad na kawali ay nakakatugon sa mga sumusunod na kinakailangan:

1. Ang pagkakaroon ng mababang panig, hindi hihigit sa 1.5 sentimetro. Pinapayagan ka nitong madaling ihagis at i-flip ang pancake.
2. Kumpleto sa isang matibay na makapal na ilalim. Ang bahaging ito ay dapat na makatiis ng medyo mataas na temperatura.
3. Ang pagkakaroon ng mahabang hawakan sa loob ng 16-24 sentimetro, na hindi magpapainit sa mahabang panahon ng pagluluto.

Paano pumili ng isang kawali para sa mga pancake

Ang tradisyonal na opsyon ay itinuturing na isang maliit na bilog na kawali. Ngunit ngayon ang mga maybahay ay maaaring magbigay ng kagustuhan sa parisukat at iba pang orihinal na mga modelo. Ang malawak na hanay ng mga produkto ay maaaring malito kung minsan ang mga chef. Samakatuwid, inirerekumenda namin na isaalang-alang mo ang mga pangunahing parameter na kailangan mong bigyang-pansin kapag pumipili.

Batay sa materyal

Ang pinakasikat na mga modelo ng pancake pan ay cast iron, aluminum, at steel. Ang mga varieties na ito ay maaaring ibigay na mayroon o walang espesyal na layer. Ang lahat ng mga opsyon na binibigkas ay may sariling mga kalakasan at kahinaan.

• metal. Ito ay nailalarawan sa pamamagitan ng mababang timbang, paglaban sa pagpapapangit, mababang gastos, at mahabang buhay ng serbisyo. Ang kakulangan ng isang non-stick coating ay magiging isang makabuluhang kawalan, dahil ang mga inihurnong produkto ay masusunog.
• aluminyo. Ang pinakamalaking kawalan ng kawali na ito ay ang posibilidad ng pinsala, mga pagbabago sa hitsura, dahil ang materyal ay napaka-babasagin. Kung magpasya kang bumili ng mga uri ng aluminyo, inirerekumenda namin ang pagbili ng mga may makapal na ilalim at dingding.
• Cast iron. Ito ay isang klasiko sa lahat ng kahulugan. Ang mga cast iron pan ay maaaring tumagal ng mahabang panahon, hindi bababa sa 100 taon na may wastong pangangalaga. Hindi sila natatakot sa mga abrasive o bakal na kubyertos. Kasama sa mga mahihinang punto ang mabigat na bigat nito, at hindi kailanman ilagay ang mainit na produkto sa malamig na tubig. Kahit na ang malakas na cast iron ay may mga kahinaan, na maaaring maging sanhi ng pagkahati nito.

Sa non-stick coating

Mayroong ilang mga uri ng mga produkto:

• Sa non-stick layer. Ang mga pans na ito ay nagpapahintulot sa iyo na maghurno ng pancake nang hindi gumagamit ng mga langis o taba. Ang komportable at kaakit-akit na takip na ito ay hindi nagdaragdag ng maramihan. Sa karamihan ng mga kaso, nilagyan ng mga tagagawa ang kanilang mga produkto ng titanium, Teflon o ceramic layer.
• Nang walang non-stick coating. Upang magprito ng pancake, kakailanganin mong gumamit ng mantika at taba. Walang ganoong uri ng mga kagamitan, dahil hindi sila sikat sa mga modernong maybahay.

Inirerekumenda namin ang pagbibigay pansin sa kapal ng non-stick na ibabaw, dahil mas makapal ito, mas mahaba ang pancake pan ay tatagal. Sa karamihan ng mga kaso, ang isang produkto ng Teflon ay gumagana nang walang problema sa loob ng 6-10 taon, na may isang titanium layer - mga 25 taon. Para sa bawat uri ng patong, kinakailangang sundin ang mga patakaran ng pagpapatakbo at pagpapanatili.

Sa pamamagitan ng pagiging tugma sa kalan

Ngayon, mayroong ilang mga uri ng mga produkto para sa paggawa ng mga pancake, na isinasaalang-alang ang mga katangian ng kalan. Sa karamihan ng mga kaso, nag-aalok ang mga tindahan ng mga unibersal na kawali na angkop para gamitin sa mga gas, ceramic, electric at induction cooker. Ngunit tiyak na kailangan mong bigyang-pansin ang parameter na ito. Pagkatapos ng lahat, ang lahat ng mga uri ng mga kawali ay angkop para sa pinaka-modernong gas stoves, ngunit para sa mga electric stoves kakailanganin mong piliin ang mga ito batay sa kapal ng ilalim (hindi maaaring mas mababa sa tatlong milimetro).

Sa pamamagitan ng diameter

Ang pinakakaraniwang diameter ng isang pancake pan ay mula 20 hanggang 26 sentimetro. Ito ang pinakamainam na laki ng kawali na magbibigay-daan sa iyong kumportableng i-flip at ihagis ang mga pancake. Ang bawat maybahay ay makakapili ng laki ng mga pinggan ayon sa kanyang mga kagustuhan.

Mga kagiliw-giliw na uri ng mga kawali

Ang mga kilalang tagagawa ng mga kagamitan sa kusina ay nag-aalok din ng maraming hindi pangkaraniwang mga pagkakaiba-iba.

• Isang electrical appliance na inilaan lamang para sa paghahanda ng mga pancake. Maaari silang maging standard o submersible.
• Mga kawali na may hindi pangkaraniwang indentasyon na gagawa ng pattern o disenyo sa ibabaw ng pancake. Ang mga modelong ito ay perpekto para sa paghahanda ng mga pinggan para sa maliliit na gourmets.

Paano maghurno ng pancake sa isang gumagawa ng pancake

Upang gawing mabango at malasa ang mga pancake, hindi sapat na ihanda lamang ang kuwarta. Napakahalaga na sundin ang ilang mga rekomendasyon, na tatalakayin natin sa ibaba.

Subukang huwag gumamit ng mga lumang kawali para sa pagluluto ng hurno. Sa karamihan ng mga kaso, ang kanilang ibabaw ay pagod na, na nagpapataas ng panganib ng pagkasunog. Ang mga sinunog na pancake ay nawawalan ng lasa. Kung ang ibabaw ng ulam ay masira sa panahon ng proseso ng pag-ikot, hindi ang cookware ang problema, ngunit ang hindi sapat na bilang ng mga itlog. Huwag magtipid sa pagbili ng espesyal na kawali para sa ulam na ito. Ang mabuti at mabangong pancake ay nakukuha gamit ang tamang kagamitan.

Mukhang ganito ang paghahanda:

• init ng mabuti ang kawali;
• Bago ang unang pancake, lagyan ng kaunting mantika ang ibabaw. Para sa mga kasunod, hindi mo na magagamit ang taba;
• ang unang dalawa o tatlong pancake ay nangangailangan ng mas maraming batter upang mas madaling i-flip sa mga hindi piniritong kawali;
• Kung ang mga gilid ay tuyo, ito ay isang senyales na ang produkto ay maaaring i-turn over.

Anong kawali ang pinakamainam para sa pagprito ng pancake?

Ayon sa mga maybahay, ang pinakamagandang opsyon ay bumili ng ceramic frying pan na may non-stick coating. Ang kanilang pangunahing bentahe ay ang gayong mga pagkaing ligtas at palakaibigan sa kapaligiran. Sa panahon ng kanilang produksyon, tanging ang mataas na kalidad, matibay na natural na mga bahagi ang ginagamit.

Ang mga produktong seramik ay mas lumalaban sa mga mekanikal na epekto at hindi naglalabas ng mga nakakalason na elemento kapag pinainit. Iyon ang dahilan kung bakit mahusay ang mga ito para sa pagluluto ng pancake nang hindi gumagamit ng mantika. Kasabay nito, ang mga keramika ay hindi nangangailangan ng kumplikadong pagpapanatili at nag-aalok ng kaginhawaan habang ginagamit.

Paano Pangalagaan ang Pancake Pan

Ang haba ng buhay ng bawat device ay direktang nakasalalay sa kung ito ay ginagamit nang tama at kung paano ito pinangangalagaan. Samakatuwid, bago mo simulan ang paglilinis ng tagagawa ng pancake, inirerekumenda na maghintay hanggang sa ganap na lumamig ang ibabaw nito. Pagkatapos lamang nito maaari kang magsimulang maghugas.

Maaari mong hugasan ang pancake pan gamit ang isang detergent na hindi naglalaman ng malalakas na abrasive o malalaking particle. Ang ganitong mga bahagi ay maaaring makapinsala sa mga kagamitan sa kusina. Para sa parehong dahilan, inirerekomenda namin ang paggamit ng malambot na espongha ng foam o tela. Kung pipiliin mo ang isang cast iron frying pan, hindi inirerekomenda na hugasan ito nang lubusan, dahil aalisin nito ang proteksiyon na layer ng langis. Ang ilang mga sikat na modelo mula sa mga kilalang tagagawa ay ligtas sa makinang panghugas. Ang posibilidad na ito ay dapat ipahiwatig ng tagagawa sa packaging.

Rating ng pinakamahusay na pancake pans

Maraming mga maybahay, bago simulan ang kanilang paghahanap, pag-aralan ang rating ng pinakamahusay na mga kawali ng pancake. At ito ay tama, dahil ang naturang listahan ay nagpapahiwatig ng pinakamahusay na mga modelo sa pamamagitan ng katanyagan, mga pagsusuri ng mga taong gumagamit na sa kanila. Upang gawing mas madali ang iyong pagpili, nag-compile kami ng rating ng mga gumagawa ng pancake para sa iyo.

Berlinger Haus Metallic line

Ang modelong ito ay nilagyan ng marble bottom na binubuo ng tatlong layer. Ang ibabaw ay ganap na ligtas at perpektong namamahagi ng init. Sinasabi ng tagagawa na ang produkto ay may kakayahang makatipid ng 35 porsiyento ng init at kuryente. Angkop para sa lahat ng umiiral na mga uri ng mga slab.

Ang matibay na metal na may marble chips ay ginamit sa paggawa.

"Biol" Granite

Nag-aalok ang tagagawa ng Ukrainian ng isang produkto na may mahusay na kumbinasyon ng kalidad at mababang gastos. Ang kawali ay gawa sa cast aluminum at nilagyan din ng tatlong-layer na non-stick coating. Ang taas ng mga gilid ay anim na sentimetro, ang diameter ay 26 sentimetro, ang timbang ay nasa ilalim lamang ng 1 kilo. Ang mahabang hawakan ay nakakatulong sa iyong kumportable habang nagluluto.

Mga Mineral ng TVS

Ang tatak ng Italyano ay nagbigay ng kawali na may 7-layer na non-stick surface. Ang mga mineral chips ay idinagdag sa base na materyal, at ang ilalim ay nilagyan ng isang espesyal na epekto ng bato. Ang gumagawa ng pancake na ito ay umiinit nang mabuti at nagpapanatili ng init sa loob ng mahabang panahon. Diameter - 28 sentimetro.

Jessica Krauff

Ang linya ay ipinakita sa isang base ng aluminyo na may inilapat na ceramic layer. Iyon ang dahilan kung bakit ito ay nailalarawan sa pamamagitan ng paglaban sa mekanikal na pinsala, mataas na bilis ng baking dough, komportableng hawakan, at induction bottom.

Maestro Granite

Ang kawali ay may aluminum base na may non-stick coating, na gumagamit ng granite chips. Ang pinahusay na katawan ng produkto ay nagbibigay-daan sa iyo upang hugasan ang produkto sa mga dishwasher at kuskusin ito ng matitigas na espongha nang hindi binabawasan ang buhay ng serbisyo nito.

Granchio Ornamento Crepe

Ang mga bentahe ng gumagawa ng pancake ay ang maliwanag na hitsura at multi-layer na non-stick na ibabaw, na binubuo ng mga titanium particle. Ang komposisyon na ito ay nagpapahintulot sa iyo na magluto nang walang langis, at gamitin ang matitigas na ibabaw ng mga espongha sa panahon ng paglilinis. Ang kawali ay lumalaban sa init, kaya mananatili itong malamig kahit na piniprito.

Rondell Mocco at Latte

Ang kawali ay ipinakita sa malalaking parameter:

• timbang - 1.2 kilo;
• diameter - 28 sentimetro;
• gilid - 5 sentimetro.

Ang panloob na layer ay gawa sa isang espesyal na uri ng titanium, kaya maaari itong maapektuhan ng isang bakal na spatula at matitigas na ibabaw.

Tefal Expertise Plus

Ang kumpanya ay nalulugod sa mga mamimili nito na may tagapagpahiwatig ng pag-init, na magiging tanda ng posibilidad ng pagluluto ng pancake. Ang kawali ay nilagyan ng isang espesyal na makapal na ilalim, na nagpapataas ng buhay ng serbisyo nito nang may wastong pangangalaga.

Brizoll Optima

Sa proseso ng paggawa nito, ginamit ang mga modernong materyales at teknolohiya, halimbawa, isang espesyal na uri ng cast iron, ergonomic na disenyo. Samakatuwid, ang paghahanda ng ulam ay mabilis at maginhawa.

Fissman Moon Stone

Nangunguna ang modelong ito dahil sa 4-layer na Platinum coating nito at presyo ng badyet. Naglalaman ito ng mga chips ng bato at mga particle ng mineral. Ang ganitong mga bahagi ay nagpapataas ng buhay ng serbisyo nang maraming beses. Ang kumportableng rubberized na hawakan, ang maliliit na sukat ay ginagawang mabilis at kumportable ang proseso.

Ang impormasyong ibinigay ay makakatulong sa iyong piliin ang tama at epektibong aparato para sa pagprito ng pancake.

VIDEO: Paano gumawa ng pancake sa isang pancake pan.