Itakda ang mga plato ng hapunan: materyal, layunin, kulay, hugis, kung paano pumili ng mga de-kalidad na pagkain

Palagi nating pinahahalagahan ang oras na ginugugol natin sa mga mahal sa buhay. Ang isang kapistahan sa bahay ay pinagsasama-sama ang buong pamilya, at ang isang mabuting maybahay ay nagsisikap na gawin ang lahat nang perpekto, kaya't maingat niyang iniisip kung ano ang kanyang ituturing at kung paano i-set ang mesa nang maganda. Ang tamang setting ng talahanayan ay hindi lamang lumilikha ng mood, ngunit nakakatulong din na magtatag ng isang espesyal na kapaligiran sa tahanan.

hanay ng mga plato ng hapunan — Ang mga pinggan ay nakikilala sa pamamagitan ng kanilang iba't ibang hugis, sukat, materyales, at disenyo.

Alam ng mga nakaranasang maybahay na may mga espesyal na plato para sa bawat ulam. Ang mga nuances na ito ay matagal nang tinukoy ng mga patakaran ng etiketa. Sa ngayon, hindi maraming tao ang sumusunod sa mga pamantayang ito, ngunit kung ang isang maybahay, kapag pumipili ng mga hanay ng mga plato para sa kusina, alam kung ano ang inilaan ng bawat isa, kung gayon ito ay nagpapakilala sa kanya mula sa isang mabuting panig. Ang ganitong kaalaman ay isang tanda ng aristokrasya, pagiging sopistikado at mahusay na pagpapalaki.

Nilalaman

Mga tampok ng mga plato para sa kusina
Ang Kailangan Mong Malaman Tungkol sa Mga Set ng Plate sa Kusina
Mga uri ng mga plato ng hapunan
Mga materyales para sa paggawa ng pinggan
Ang layunin ng mga plato
Kulay
Paano Pumili ng De-kalidad na Set ng mga Plate
Mga sikat na tatak sa larangan ng paggawa ng mga pinggan
VIDEO: Review ng Luminarc dinner plates.
50 Magagandang Dinner Plate Designs:

Mga tampok ng mga plato para sa kusina

Ang bawat kusina ay may iba't ibang mga plato. Ang mga malalim ay pinaka-maginhawa para sa mga unang kurso. Ang mga ito ay dinisenyo para sa isang serving ng sopas o sabaw para sa isang may sapat na gulang. Ang mga ito ay sapat na malalim upang masakop ang sandok ng isang kutsara ng ganap. Sa diameter mula 20 cm hanggang 30 cm.

hanay ng mga pagpipiliang larawan ng mga plato ng hapunan — Ang set ay depende sa bilang ng mga tao at sa layunin ng serbisyo.

Palaging may kasamang flat o stand-up na mga plato ang kumpletong hanay ng mga plato. Ang mga ito ay inilalagay upang maiwasan ang mga patak at mumo na mahulog sa tablecloth. Ang depresyon ay maliit, ang mga gilid ay patag at malawak. Ang diameter ay mula 27 cm hanggang 38 cm. Ang ganitong mga plato ay dapat na nakausli sa kabila ng mga gilid ng pangunahing isa.

larawan ng mga set ng plato ng hapunan — Kasama sa tableware set ang iba't ibang uri ng mga plato, pinggan, salad bowl, soup bowl, salt shaker, sauce boat at iba pang item para sa table setting.

Ang mga maliliit na plato ng hapunan ay ginagamit para sa mga pangunahing pagkain. Naghahain sila ng mga portioned dish na may side dish. Walang mga espesyal na plato para sa karne o isda. Dapat mong piliin ang isa na pinaka-maginhawa sa mga tuntunin ng lakas ng tunog. Depende ito sa inihahanda na ulam at sa dami ng side dish.

Ang Kailangan Mong Malaman Tungkol sa Mga Set ng Plate sa Kusina

Ang isang set ng tableware para sa paghahatid ay palaging pinalamutian ang mesa, mukhang naka-istilong at maayos. Kapag pumipili, dapat mong tandaan na ang mga ito ay may tatlong uri.

Minimal. Set ng mga plato para sa 6 na tao. Kasama sa mga ito ang dalawang uri - tanghalian at dessert. May mga set ng dining at side tables.
Pinakamainam. Idinisenyo para sa 6 at 12 tao. Binubuo ang mga ito ng apat na uri - pie - para sa mga produktong panaderya, flat snack, stand at malalim para sa mga sopas at sabaw.
Classic. Kasama sa mga ito ang mga dinner plate, soup plate at dessert plate. 6 na piraso ng bawat uri at isang mangkok ng salad.

klasikong hanay ng mga plato — Sa pagbebenta ay mga set para sa pang-araw-araw at maligaya na paggamit para sa dalawa, anim at labindalawang tao, na may karagdagang mga accessory at walang frills.

Ang tradisyonal na hugis ng mga plato para sa pagtatakda ng mesa ay bilog, ngunit kamakailan lamang ay nagiging mas karaniwan ang mga parisukat at tatsulok. Makakahanap ka ng mga oval na ibinebenta. Ang mga ito ay pinaka-angkop para sa paghahatid ng mga pagkaing isda. Pinipili ng bawat maybahay kung aling mga plato ang angkop sa kanyang kusina.

Mga uri ng mga plato ng hapunan

Upang magtakda ng isang maligaya na mesa nang maganda at ayon sa lahat ng mga patakaran ng paghahatid, kakailanganin mo hindi lamang malalim at mababaw na mga plato, kundi pati na rin ang maraming iba't ibang uri ng pinggan:

Panghimagas;
Pie;
sopas;
Maliit;
Nakatayo;
Malalim na mangkok ng salad;
Malaking ulam;
Tagagawa ng herring;
mangkok ng caviar;
Mga pinggan ng hugis-itlog na isda;
Menagerie.

menagerie — Ito ay maginhawa upang pagsamahin kung kailangan mong itakda ang talahanayan ayon sa lahat ng mga patakaran.

Mga materyales para sa paggawa ng pinggan

Ang mga kagamitang babasagin ay napakaikli ang buhay at kadalasang nasisira. Upang maiwasang magalit, sinasabi namin na ito ay suwerte. Siyempre, maaari kang gumawa ng mga plato mula sa metal o kahoy, ngunit ang proseso ng pagkain ng pagkain ay napakahalaga para sa isang tao. Kaya naman sikat na sikat ang mga plato na gawa sa salamin, porselana at earthenware. Mga tradisyunal na materyales para sa paggawa ng pinggan.

Porselana. Matagal nang alam ang proseso ng paggawa ng porselana. Ang materyal ay matibay, walang mga pores, kaya ang ibabaw ay perpektong makinis, halos hindi pumutok at humahawak ng temperatura nang maayos. Ang mga plato ng porselana ay magaan at eleganteng, madalas silang pininturahan ng kamay, pininturahan, butas-butas o pinalamutian ng mga volumetric na detalye. May mga pabrika na gumagawa ng bone china, na ang halaga nito ay ilang beses na mas mataas kaysa karaniwan. Ang mga pagkaing ginawa mula rito ay manipis, eleganteng, at halos transparent sa liwanag. Ito ay lubos na pinahahalagahan.

set ng porselana na mga plato ng hapunan — Ang mga produktong porselana ay mas manipis, ngunit mas malakas at mas matibay.

Faience. Ang kalidad ay mas mababa - ang earthenware ay isang buhaghag na materyal, ang maliliit na bitak ay nabubuo sa paglipas ng panahon, at ang produkto ay nawawala ang hitsura nito. Ang ibabaw ng earthenware ay dapat na sakop ng ilang mga layer ng glaze. Ito ay pang-araw-araw na pinggan at ang halaga nito ay hindi mataas.

set ng earthenware plates — Ang earthenware para sa table setting ang nangunguna sa merkado.

Mga keramika. Ginawa mula sa iba't ibang uri ng luad at pinaputok sa mga tapahan sa mataas na temperatura, madalas itong ginagamit para sa pag-iimbak ng pagkain. Ang ceramic ware ay barnisado o glazed at kadalasang pininturahan ng kamay. Ito ay nagpapanatili ng init sa loob ng mahabang panahon, at ang mga pinggan ay hindi lumalamig nang mahabang panahon. Ang ganitong mga pinggan ay hindi gusto ang mga biglaang pagbabago sa temperatura, dahil maaari itong maging sanhi ng pagsabog. Mahirap maghugas ng mantika.

ceramic tableware set — Ang mga brown ceramics ay sikat sa mga lutuing Ukrainian at Japanese.

Salamin. Ang pinakakaraniwan at matibay na materyal para sa paggawa ng mga serving dish. Ang salamin ay maaaring makatiis sa mataas na temperatura sa loob ng mahabang panahon, ito ay ligtas, madaling linisin, at hindi nakakaipon ng mga mikrobyo. Ang isang bagong uri ay lumitaw - lumalaban sa init. Hindi ito natatakot sa pagkakalantad sa alkalis, acids at modernong detergents. Ang salamin ay neutral sa mga epekto ng mga produktong pagkain, ang pagkain ay hindi nag-oxidize at nakaimbak ng mahabang panahon.

set ng babasagin — Madaling gamitin ang modernong glass tableware set.

Mga salamin na keramika. Ang mga makabagong industriya na nagbubuga ng salamin ay nakabuo ng mga partikular na matibay na uri ng salamin - mga glass ceramics at glass porcelain. Ang mga materyales na ito ay hindi natatakot sa pagkakalantad sa mataas na temperatura at mga pagbabago. Ang mga plate na ito ay madaling linisin sa mga dishwasher at maaaring painitin sa mga microwave oven. Ang glass ceramic cookware ay maaaring transparent, matte, o maraming kulay. Pinalamutian ito ng iba't ibang istilo. Maganda ang hitsura nila sa anumang kusina at angkop sa halos anumang interior.

glass ceramic cookware set — Ang mga glass ceramics ay magkapareho sa mga katangian ng salamin, ngunit mas malakas at mas matibay.

Ang layunin ng mga plato

Imposibleng isipin ang isang modernong kusina na walang mga plato. Mula sa mga unang araw ng buhay, ang mga sanggol ay nagsisimulang pakainin mula sa mga espesyal na plato ng sanggol. Ang mga bahagi ay mahigpit na sinusukat, na kung saan ay napaka-maginhawa para sa mga batang ina. Ang mga medium sized na plato ay napakapopular sa mga taong namumuno sa isang malusog na pamumuhay. Kumakain sila ng maliliit na bahagi at ang mga medium sized na plato ay nakakatulong na limitahan ang mga bahagi. Para sa isang kapistahan na may mataas na katayuan, makatuwirang piliin ang pinakamagagandang porselana na mga plato, na magbibigay-diin sa pamantayan ng pamumuhay at pahiwatig sa kayamanan.

sabaw. Ang mga sopas, solyanka, at purong gulay na sopas ay ibinubuhos sa gayong mga plato. May iba't ibang hugis ang mga ito, kabilang ang mga tradisyonal na flat-edged at hugis-cup.

mga mangkok ng sopas — Ang mga hanay ng mga plato ng hapunan ay mas mainam sa mga indibidwal na piraso.

Panghimagas. Mga flat plate na may bahagyang depresyon. Katamtamang laki. Ginagamit ang mga ito para sa mga cake, pastry, ice cream, tiramisu, soufflé. Kapag nag-aayos ng mesa, piliin ang parehong uri ng mga plato, tasa at platito.

set ng mga dessert plate — Magaganda sila, pare-pareho at pare-pareho ang istilo.

Tanghalian. Ang mga plato ay inilaan para sa pangalawang kurso ng hapunan. Hindi sila malalim, katamtaman ang laki. Kamakailan, ang mga pagkaing malalaking diameter ay naging sunod sa moda. Inilalagay sa kanila ang karne, cutlet, isda, gulay, at side dish.

mga plato ng hapunan — May mga set na kayang lutasin ang lahat ng problema ng almusal, tanghalian at hapunan.

Fake. Minsan tinatawag silang mga wildcard. Ginamit bilang isang stand para sa malalim na mga plato. Ang isang napkin ay madalas na inilalagay sa pagitan ng mga ito upang maiwasan ang pagdulas.

nakatayo ang mga plato — Ang mga serving plate ay dapat na mas malaki ang diameter kaysa sa mga soup plate.

Kulay

Imposibleng ihatid ang lahat ng iba't ibang mga kulay ng mga plato sa kusina at mga hanay ng mga pinggan. Ito ay maaaring marangal na puting porselana, na angkop sa isang prestihiyosong tahanan at i-highlight ang lasa at maharlika ng babaing punong-abala. Ang mga makukulay na plato ay mainam para sa isang tahanan na may maliliit na bata.

set ng mga plato ng hapunan — Ang mga maliliwanag na kulay ay laging nagpapasigla sa iyong kalooban at nagpapabuti sa iyong gana.

Mas gusto ng ilang maybahay na piliin ang kulay ng mga plato upang tumugma sa kulay ng kitchen set. Ang berde ay kasalukuyang nasa fashion, kaya ang pagpili ng pistachio, olive o mint ay lubos na makatwiran.

Para sa mga mahilig sa madilim na kulay, ang madilim at kahit itim na pagkain ay palaging magagamit para sa pagbebenta. Ang pagpili ng kulay ng kitchenware ay ganap na nakasalalay sa mga kagustuhan ng mga miyembro ng pamilya.

set ng kainan — Sa mga tindahan maaari kang makahanap ng mga plato ng anumang kulay, lilim at disenyo.

Paano Pumili ng De-kalidad na Set ng mga Plate

Kapag nagpapasya sa isang hanay ng mga pinggan, alam ng babaing punong-abala kung anong mga plato ang kailangan para sa paghahatid. Una, kailangan mong magpasya kung gaano karaming mga tao ang idinisenyo para sa set. Ang mga klasikong set ay inilaan pangunahin para sa 6 na tao.

serbisyo ng hapunan — Kung nagpaplano ka ng isang malaking kapistahan, mas mahusay na bumili ng dalawang magkaparehong hanay.

Ang glass porcelain o glass ceramic cookware ay magiging matibay, ligtas at pangmatagalan. Maaari itong hugasan sa makinang panghugas nang walang takot na masira. Ang mga modernong materyales ay maaasahan at palakaibigan sa kapaligiran, ang gayong mga plato ay hindi magiging sanhi ng maraming problema sa maybahay.

Ang mga pamilyang may mataas na antas ng kita ay ligtas na mairekomenda na bigyang-pansin ang isang set ng white bone china. Ang mga pinong porselana na plato ay tatagal ng mahabang panahon kung hawakan nang may pag-iingat.

bone china tableware set — Ang porselana ay palaging mukhang marangal, mahal at naka-istilong.

Mga sikat na tatak sa larangan ng paggawa ng mga pinggan

Domenik. Isang kilalang tagagawa ng Russia ng baso at porselana na pinggan. Ang mga pagkain ay environment friendly at karapat-dapat sa demand.
Ang kumpanya ay bubuo ng designer tableware sa iba't ibang estilo.
Luminarc. Ang kumpanya ng Pransya ay gumagawa ng tempered glass tableware. Ito ay halos hindi nababasag, lumalaban sa mga pagbabago sa temperatura at pagkakalantad sa mga kemikal.
Ang mga pinggan ay shock-resistant. Ito ay palaging nasa matatag na pangangailangan.
PosuddeLuxe. Dalubhasa sa paggawa ng porselana at babasagin ng klasikal na hugis.
Sikat na tatak ng Ukrainian.
Krauff. Ang kumpanyang Aleman ay isang kilalang tagagawa ng porselana at mga kagamitang pang-kubyertos.
Ang porcelain tableware TM KRAUFF ay gawa sa mataas na kalidad na rebolusyonaryong materyal.

Ang magagandang at naka-istilong napiling mga plato ay pinalamutian ang hapag kainan, lumikha ng isang magandang kalooban at pumukaw ng paggalang sa babaing punong-abala ng bahay.