Mga tampok ng mga steamer pan

Karaniwan ang lahat ng pagkain na itinuturing na malusog ay hindi maganda ang hitsura at tila ganap na hindi nakakatakam. Ngunit madali itong maitama kung gumagamit ka ng mga espesyal na aparato sa pagluluto. Halimbawa, ang mga ito ay maaaring mga pressure cooker o steamer. Ang steamer pan ay napakapraktikal at malawak. Sa pamamagitan ng paggamit ng gayong tool, maaari kang maghanda ng malalaking bahagi na magiging sapat para sa buong pamilya. Maaari ka ring magluto ng ilang mga pagkain nang sabay-sabay.

Ano ang "pressure cooker" at "steam cooker"

1. Ang bapor ay isang espesyal na palayok na kailangan para sa paghahanda ng iba't ibang mga pagkaing gamit ang singaw.
2. Ang pressure cooker ay isang tool sa kusina na nagbibigay-daan sa pagkain na maluto nang mas mabilis dahil sa pressure na nalikha sa ilalim ng selyadong takip.

Ang isang steamer ay mas kumplikado kaysa sa isang pressure cooker.

• Mayroong maraming mga compartment sa loob ng appliance, habang ang pressure cooker ay kahawig ng isang regular na kasirola.
• Ang pagkakaiba sa isang pressure cooker ay ang mga produkto ay maaaring mapanatili ang kanilang natural na kulay, pati na rin ang lahat ng kanilang mga kapaki-pakinabang na katangian.
• Tandaan na ang pagdaragdag o pag-alis ng pagkain habang nagluluto sa isang pressure cooker ay mahigpit na ipinagbabawal. Ito ay posible lamang kapag gumagamit ng isang bapor.

Kapag gumagana, ang bapor ay nagluluto ng pagkain gamit ang singaw na nabuo kapag kumukulo ang tubig sa lalagyan. Ito ay natatangi din dahil pinapayagan ka nitong magluto ng mga pinggan hindi lamang gamit ang singaw, kundi pati na rin stewing.

Mga uri ng steam pan ayon sa disenyo

Ang regular na lumang analogue ng isang steamer ay gumagana sa prinsipyo ng isang sauna. Binubuo ito ng ilang tier ng mga pinggan. Ang lahat ng mga produkto ay inihanda gamit ang pagproseso ng singaw. Hindi na kailangang gumamit ng tubig o taba dito. Ang lahat ng mga pagkain ay malusog. Ang mga steamer ay inuri ayon sa isang bilang ng mga parameter.

Steamer mula sa ilang mga kasirola

Ang aparatong ito ay kahawig ng isang pyramid sa hitsura. Ang bawat baitang ay gumagamit ng isang espesyal na kasirola na nagbibigay-daan sa singaw na malayang umikot. Depende sa kung gaano karaming mga tier ang mayroon ang iyong appliance, tinutukoy ang maximum na bilang ng mga pagkain na maaaring lutuin sa isang pagkakataon.

Ang pagbutas ay maaaring gawin sa ibaba o sa buong ibabaw. Ang lahat ay nakasalalay sa disenyo ng iyong bapor. Ang ilang mga yunit ay idinisenyo upang ang mga tier ay matatagpuan sa loob ng steamer pan, na nagbibigay ng hitsura na ang mga ito ay nakabitin. At ang iba ay nakatayo lamang sa mga papag.

Ang uri ng kasirola ay itinuturing na mas maginhawa dahil sa katotohanan na mayroon kang access sa lalagyan na kailangan mo. Hindi mo kailangang i-disassemble ang buong istraktura para makarating sa gitnang link. Maaari mong ligtas na magdagdag ng pinong tinadtad na mga gulay nang hindi nababahala tungkol sa lahat ng bumabagsak.

Napakapraktikal kung maaari kang gumamit ng maraming tier hangga't kailangan mo. Kapag pumipili ng isang modelo, siguraduhing isipin ang aspetong ito. Halos lahat ng mga modelo ay may magkaparehong hugis na mga link, kaya ang kanilang pagkakasunud-sunod sa pag-install ay talagang hindi mahalaga. Ang takip na kasama sa set ay angkop para sa anumang tier.

Mga steamer na may mga pagsingit

Ang mga gas steam ay may magkahiwalay na compartment na tinatawag na mantovarkas. Ang prinsipyo ng paghahanda ay hindi naiiba sa iba pang mga uri, ngunit ang aparato mismo ay bahagyang naiiba. Isang kawali lang ang ginagamit sa pagluluto. Sa loob ay may mga espesyal na pagsingit na naka-install sa itaas ng isa sa isang distansya.

Ang ilang mga modelo ay may mga nakapirming tier na nilagyan ng mga hawakan. Ang mga link na ito ay maaaring alisin at i-install sa pamamagitan lamang ng paggalaw ng kamay. Hindi na kailangang maglagay ng anumang labis na pagsisikap, ang lahat ay napaka-simple.

May mga unibersal na modelo na nilagyan ng mga espesyal na kaldero na may mababang antas. Maaari kang magluto ng higit pa sa manti sa mga device na ito. Maaari kang magluto ng kamangha-manghang mga cutlet, karne, gulay. Ang lahat ng ito ay hindi lamang napakasarap, ngunit malusog din.

Mga espesyal na uri ng mga steamer pan

Ang mga tindahan ay nagbebenta hindi lamang ng mga klasikong uri ng mga kaldero, kundi pati na rin ang mamahaling kagamitan sa pagluluto na nagpapahintulot din sa iyo na magluto ng mga pinggan gamit ang singaw. Kasama sa uri na ito ang mga kaldero, kaldero, kawali, at kawali ng pato. Ang ganitong uri ng cookware ay pinakaangkop para sa kumbinasyon ng pagluluto. Ito ay mas praktikal at maginhawa.

Ang bapor, na idinisenyo para sa pagluluto ng mais, ay nakikilala sa taas nito. Ang mga ito ay halos kapareho sa mga kaldero na ginagamit para sa pagluluto ng pasta. Kasama sa set ang isang mataas na kasirola at isang karagdagang insert na hugis basket.

Ang mga luto ng gulay, na mga dobleng kaldero, ay maaari ding uriin bilang mga espesyal na uri. Ang isa sa kanila ay makabuluhang mas maliit. Ang tubig ay ibinubuhos sa kawali sa paraang hindi hawakan ng insert ang ibabaw ng tubig.

Mga katangian ng mga steamer pan

Ang bawat modelo ay may sariling natatanging tampok, kaya mayroong ilang pamantayan sa pagpili. Ang pangunahing bagay ay upang maunawaan kung paano sila naiiba at matutong maghambing.

Sa pamamagitan ng dami at diameter

Una sa lahat, ang pangunahing bagay ay upang matukoy ang mga sukat. Dapat piliin ang diameter ng iyong appliance depende sa laki ng iyong burner.

Sa paglalarawan ng produkto, palaging ipinapahiwatig ng mga tagagawa ang mga diameter ng ibaba at itaas na bahagi ng device. Ang tuktok na diameter ay karaniwang mas malaki. Nagkakamali ang mga tao na umasa dito para sa patnubay, ngunit hindi ito gumaganap ng malaking papel. Ang ilalim na diameter ay ang pagtukoy ng kadahilanan.

Kung pipili ka ng isang bapor para sa isang electric stove, kung gayon ang mga sukat ay may mahalagang papel. Maaaring mangyari na ang ilalim ng kawali ay lumampas sa burner, pagkatapos ay sa bawat oras ng pagluluto, ang paghahanda ng mga pinggan ay mas matagal. At ang mga gastos sa kuryente ay tataas nang maraming beses.

Mas gusto ng mga tagagawa na pag-usapan ang dami ng mga pinggan sa kanilang sariling paraan. Ang ilan ay nag-uulat lamang ng kabuuang dami, ang ilan ay nag-uulat lamang ng dami ng mas mababang bahagi. Ngunit kapag bibili, siguraduhing alamin kung gaano karaming litro ang kayang hawakan ng ilalim na kawali. Ang salik na ito ay makakaimpluwensya kung kailangan mong magdagdag ng tubig sa panahon ng pagluluto o kung maaari mong iwanan ito nang mag-isa at huwag mag-alala na ang lalagyan ay nasusunog pagkatapos na ang lahat ng tubig ay sumingaw.

Anong mga materyales ang ginawa nila?

Ang disenyo mismo ay napakalaki at napakalaki. Samakatuwid, ang materyal sa pagmamanupaktura ay karaniwang mga magaan na metal. Kabilang sa mga naturang materyales ang hindi kinakalawang na asero at aluminyo.

Gawa sa hindi kinakalawang na asero

Ang ganitong mga pinggan ay mahal, ngunit mayroon din silang maraming kapaki-pakinabang na katangian. Maaari mong ligtas na magluto ng anumang ulam na gusto mo. Ang pangunahing bagay na dapat tandaan ay ang ilang mga pagkain ay maaaring dumikit sa ibabaw ng stainless steel steamer pan.

Kung nais mong ganap na maiwasan ang mga naturang problema, pagkatapos ay lubricate ang ibabaw ng langis at ayusin ang intensity ng tubig na kumukulo.

Mga bapor ng aluminyo

Ang ganitong mga modelo ay nakikilala sa pamamagitan ng kanilang kagaanan, mabilis din silang magpainit, kaya naman ang tubig sa kanila ay kumukulo nang maraming beses nang mas mabilis. Ito ay kagiliw-giliw na ang metal ay hindi napapailalim sa kaagnasan, at ang mga pagbabago sa temperatura ay hindi isang problema para dito. Ang materyal na ito ay ginagamit upang gumawa ng mga kasangkapan para sa gas at electric stoves.

Sa mga kondisyon ng produksyon, ang mga modelo ay nilikha gamit ang isang anodized layer na kahawig ng hindi masyadong isang layer bilang isang espesyal na pagpupulong. Ito ay mas matibay at handang pagsilbihan ka sa mahabang panahon. Hindi ito napapailalim sa kaagnasan. At kung ang pelikula ay nasira, maaari itong ibalik.

Ang non-stick coating ay karaniwang inilalapat sa buong ibabaw o sa mga pagsingit. Ginagawa nitong mas maginhawa ang mga pinggan. Maaari mong kalimutan ang tungkol sa mga problema tulad ng pagdikit ng pagkain.

Kung pipili ka sa dalawang uri na ito, magtiwala sa iyong mga gawi. Ang mga non-stick na modelo ay pinakaangkop para sa pagluluto ng mga cutlet, karne, at isda. Ang mga kagamitang aluminyo ay pinakaangkop para sa pagluluto ng mga gulay at mga produktong pastry. At ito ay pinakamahusay na balutin ang mga produkto ng karne sa foil.

Depende sa uri ng kalan

Depende sa kung anong uri ng fire spreader ang mayroon ka sa iyong kusina, kailangan mong tumuon sa uri ng steamer. Ang kadahilanan na ito ay hindi maaaring balewalain, dahil mayroong isang bilang ng mga nuances na kailangang isaalang-alang.

Para sa electric stove

Kung ang iyong kawali ay inilaan para sa isang electric stove, bigyang-pansin ang ibabaw ng ilalim. Dapat itong maging pantay at makinis. Ang nuance na ito ay kinakailangan upang matiyak ang pinakamalapit na posibleng contact sa pagitan ng ilalim at ng burner.

Makakaapekto ito sa bilis ng pagluluto. Ang pag-init ay magaganap nang maraming beses nang mas mabilis. Ang pamamaraang ito ay makakatulong sa iyo na makatipid sa kuryente.

Para sa gas stove

Kung sa iyong kaso kailangan mo ng isang bapor na idinisenyo para sa isang gas stove, pagkatapos ay bigyang pansin ang kapal ng ilalim, dahil hindi ito dapat maging manipis. Ang natitirang mga kadahilanan ay maaaring balewalain. Ang mga board na ito ay katugma sa lahat ng mga materyales. Anuman ang diameter, ang apoy ay magagawang magpainit sa aparato.

Mga panuntunan para sa paggamit ng isang bapor

Habang nagluluto, bigyang pansin ang intensity ng pagkulo; kung ito ay masyadong malakas, bawasan ang init. Ito ay dahil ang mga pinggan ay nagsisimulang lumala matapos ang lahat ng kahalumigmigan ay kumulo.

Mag-iwan ng espasyo na 2-4 cm sa pagitan ng tubig at pagkain. Kung maraming antas ang iyong appliance, pakitandaan na mas mainam na ayusin ang pagkain sa pattern ng checkerboard. Ito ay upang matiyak na ang singaw ay inilapat sa lahat ng panig.

Ang isang bapor ay isang kapaki-pakinabang na tool na dapat na naroroon sa bawat tahanan kung maaari. Ang pagkain na inihanda sa tulong ng aparato ay hindi lamang masarap, ngunit malusog din. Walang mga kahirapan sa paggamit ng modelo. Ang mga patakaran ng pagpapatakbo at pagpapanatili ay napaka-simple. At para makagawa ng tamang pagpili, kailangan mong mag-focus nang higit sa iyong mga kagustuhan. Gawing tunay na kasiyahan ang pagluluto. No more racking your brains on what and how to cook, the answer is right before your eyes. Ang bapor ay magiging iyong pangunahing katulong sa kusina.

VIDEO: Paano gumawa ng isang bapor gamit ang iyong sariling mga kamay.