Mga tampok ng multicooker-pressure cooker

Ang multicooker-pressure cooker ay in demand at karamihan sa mga modernong maybahay ay gumagamit ng device na ito. Pinapasimple ng pamamaraang ito ang buhay ng kababaihan, na nagse-save ng kanilang oras at lakas. Tingnan natin ang isang detalyadong pagtingin sa teknolohiya, isaalang-alang ang mga pag-andar nito, umiiral na mga modelo at mga tampok ng paggamit ng mga device.

Mga kalamangan at kahinaan ng isang multicooker na may function ng pressure cooker

Ang isang multicooker na may function ng pressure cooker ay may maraming pakinabang.

1. Binibigyang-daan kang magluto ng pagkain gamit lamang ang isang program na awtomatikong gumagana.
2. Kung ang aparato ay may function na tinatawag na "multicooker", maaari kang magluto ng pagkain sa pamamagitan lamang ng pagtatakda ng temperatura, presyon at paggana.
3. Maaari kang magluto ng pagkain sa isang vacuum nang hindi gumagamit ng kalan. Dahil sa mababang temperatura na fermentation na kasangkot, ang pagkain ay binibigyan ng kakaibang lasa.
4. Ang katotohanan na ang steamer ay maaaring alisin ay ginagawang mas madali para sa iyo na mapanatili ang aparato.
5. Ang sabaw ay mas masarap dahil sa kakulangan ng pagsingaw mula sa kawali.
6. Ang oras ng pagluluto sa Teflon cookware ay nabawasan.

Ang tanging disbentaha ay ang mga uri ng mga modelo na walang awtomatikong pressure relief. Sa kasong ito, kailangan mong i-install ito sa iyong sarili.

Ang isa pang kawalan ay ang paglalagay ng lahat ng sangkap para sa isang ulam sa pressure cooker nang sabay-sabay, dahil kung bubuksan mo ang takip, bababa ang presyon at aabutin ng ilang oras upang bumalik.

Bakit kailangan mo ng multicooker-pressure cooker?

Salamat sa isang multicooker na may function na pressure cooker, maaari mong palayain ang iyong kusina mula sa mga hindi kinakailangang kagamitan. Kasama sa aparato hindi lamang ang mga pag-andar ng isang multicooker, kundi pati na rin ang isang bapor, kaldero at kawali, na makabuluhang binabawasan ang oras ng pagluluto.

Paano gumagana ang device?

Ang prinsipyo ng pagpapatakbo ng isang regular na multicooker ay hindi gaanong nagbabago mula sa isang multicooker na may function ng pressure cooker. Tulad ng dati, maaari kang magpainit ng pagkain, maghurno, magprito, pakuluan, at gumawa din ng mga yoghurt dito. Tanging ang oras ng pagluluto ay nagbago, ngayon maaari mong i-save hindi lamang kuryente.

Mayroon itong malaking bilang ng mga mode na ipinapakita sa tabloid ng device, pati na rin ang timer na gumagawa ng tunog o voice recording.

Salamat sa naaalis na mangkok, madaling linisin ang device mula sa mga nalalabi sa pagkain at panatilihing malinis.

Pagkakasunud-sunod ng pagpapatakbo ng device.

1. I-load ang mga kinakailangang produkto sa device.
2. Piliin ang nais na mode.
3. Patakbuhin ang programa.
4. Ang mangkok ay nagsisimulang magpainit hanggang sa isang tiyak na temperatura.
5. Itinatakda ng timer ang oras kung kailan magiging handa ang ulam, sa pagtatapos ng pagluluto, maririnig mo ang tunog na ibinubuga ng device.

Mga uri ng device

Mayroong isang malaking bilang ng mga uri ng multicooker.

1. Ang tradisyonal na pagluluto ay nakasalalay lamang sa temperatura at natural na presyon ng atmospera na nakakaapekto sa pagkain.
2. Multicooker-pressure cooker na magluluto ng ulam gamit ang mataas na presyon at temperatura.

Bukod dito, medyo kamakailan lamang ang mga multicooker na may naaalis na takip ay lumitaw, na nagbibigay-daan sa iyo upang alisin ang mangkok nang hindi binubuksan ang takip ng aparato.

Sa modernong mundo, sikat ang mga multicooker na may 3D heating; ang mga ito ay hindi lamang mahal, ngunit nagagawa ring magpainit ng aparato nang mas mabilis. Ang mga pakinabang ng naturang aparato ay kinabibilangan ng mga sumusunod.

1. Ang pagluluto ay 30% na mas mabilis.
2. Hindi gagana ang device kung walang likido o pagkain sa loob.
3. Ang mga baked goods at karne ay may ginintuang kayumanggi na crust at mukhang mas pampagana.
4. Ang pagkain ay lutuin nang pantay-pantay, saanman ito matatagpuan.
5. Pagkatapos magluto, agad nitong i-on ang heating mode, na nagbibigay-daan sa iyo na panatilihing mainit ang pagkain sa loob ng ilang oras.
6. Sa tulad ng isang multicooker-pressure cooker, ang pagkain ay nagiging mas masarap kaysa sa isang maginoo na aparato.

Pag-andar at mga parameter ng multicooker-pressure cooker

Ang mga pangunahing katangian ng isang multicooker-pressure cooker ay kinabibilangan ng:

• kapangyarihan ng aparato;
• dami ng mangkok at patong;
• ang materyal na kung saan ginawa ang katawan;
• bilang ng mga programa;
• pagkakaroon ng isang display.

Ang mga function na mayroon ang isang device ay nakadepende lamang sa bilang ng mga program na naka-install sa device, tinatawag din silang mga mode. Mayroong mga sumusunod na mode:

• pagprito/steak;
• sinigang na gatas/cereal;
• singaw/pasta;
• sopas/pilaf;
• nilaga/aspic;
• mga inihurnong gamit/tinapay.

Bilang karagdagan, mayroong mga karagdagang mode, ngunit hindi lahat ng multicooker ay may mga ito:

• pagpapanatili ng temperatura;
• simulan ang pagkaantala;
• pag-init muli ng lutong ulam;
• malalim na pagprito;
• paggawa ng fondue, toast at jam;
• "Masterchef", na nagpapahintulot sa iyo na itakda ang oras ng pagluluto at temperatura sa iyong sarili.

Dami ng bowl

Ang kagamitan ay may iba't ibang laki, na tumutukoy sa dami ng mangkok. Mayroong ganitong mga sukat ng multicooker.

1. Compact, kapasidad 0.6-2 litro. Maaaring magpakulo ng tubig ang device at makapagluto din ng pagkain para sa 1 tao.
2. Karaniwan, na may dami ng 4-5 litro, maaari kang maghanda ng mga pagkain para sa buong pamilya.
3. Ang mga aparato ay may kapasidad na 7-10 litro at angkop para sa pagluluto para sa 7 hanggang 8 tao.

Panloob at panlabas na patong ng mga mangkok

Ang mangkok ng multicooker ay may Teflon o ceramic coating sa loob, na tumutulong na protektahan ang pagkain mula sa pagkasunog. Bukod dito, ang mangkok ay ligtas sa makinang panghugas, ngunit ang aparato mismo ay hindi ligtas sa makinang panghugas.

Ang teflon coating ay madaling linisin, ngunit madaling makalmot ng kutsilyo, tinidor o iba pang kubyertos, habang ang ceramic ay hindi masisira, ngunit maaaring pumutok dahil sa mga pagbabago sa temperatura.

Materyal sa katawan

Bilang isang patakaran, ang katawan ng aparato ay gawa sa shock-resistant at hindi kinakalawang na asero, pati na rin ang plastik. Kasabay nito, ang mga hawakan ng aparato ay hindi umiinit at ang multicooker-pressure cooker ay madaling ilipat.

kapangyarihan

Ang iba't ibang mga modelo ng aparato ay may iba't ibang kapangyarihan, ngunit karaniwang ito ay 1000 W, ang kapangyarihan na ito ay sapat na upang magluto ng pagkain o magpainit ng isang ulam, at lahat ng ito ay mangyayari sa isang mabilis na mode.

Uri ng kontrol

Mayroong dalawang uri ng mga kontrol na maaaring gamitin upang patakbuhin ang isang multicooker-pressure cooker.

1. Paggamit ng mga mekanikal na switch. Sa kasong ito, walang display at touch button. Upang kontrolin ang device sa iyong sarili, dapat kang lumipat ng mga mode.
2. Sa elektronikong paraan. Kabilang sa mga pangunahing pagkakaiba ng isang device na may ganitong uri ng kontrol ang naantalang pagsisimula ng function at iba pang mga function na hindi available sa isang device na may mechanical switch.
3. Pandama. Ang uri na ito ay hindi naiiba sa electronic sa mga tuntunin ng pag-andar, mayroon lamang itong mga pindutan na pinalitan ng isang sensor.

Mga awtomatikong mode

Ang bawat device ay may mga awtomatikong mode na makakatulong na matiyak ang mataas na kalidad ng pagkain. Kabilang dito ang lahat ng mga mode ng pagluluto, mula sa pagpainit hanggang sa pagluluto.

Mga pag-andar

Ang multicooker-pressure cooker ay isang 2-in-1 na device na kinabibilangan ng parehong mga function ng multicooker at pressure cooker, na ginagawang mas matatag, ngunit maselan ang device. Ang aparato ay maaaring magluto ng isang ulam nang mabilis, ngunit sa parehong oras, hindi ka maaaring unti-unting magdagdag ng pagkain dito.

Mga pagkakaiba sa pagitan ng mga pressure cooker at multicooker-pressure cooker

Ang pressure cooker ay may maraming pagkakaiba sa multicooker-pressure cooker.

1. Ang pagkakaroon ng mga mode na nagbibigay-daan sa iyo upang magluto hindi lamang mga sopas.
2. Binabawasan ang oras ng pagluluto nang maraming beses.
3. Maaari mong i-program ang oras ng pagluluto ng iyong ulam.
4. Ang pressure cooker ay may mas mataas na halaga.
5. Ang isang multicooker-pressure cooker ay makakatipid hindi lamang sa iyong oras, kundi pati na rin sa kuryente.

Sulit ba ang pagbili ng device?

Kung bibilhin mo ang isang multicooker o hindi ay nakasalalay sa iyo. Bago bumili ng device, dapat mong timbangin ang lahat ng positibo at negatibong katangian ng device. Piliin ang kinakailangang volume at brand.

Paano pumili ng isang multicooker na may function ng pressure cooker

Ang pinakasikat na tanong sa Internet tungkol sa kagamitan ay: "Aling multicooker-pressure cooker ang dapat kong piliin?" Upang pumili ng isang de-kalidad na aparato, dapat mong bigyang pansin ang mga sumusunod na parameter:

• ang kapangyarihan ng aparato, mas mataas ito, mas mabilis na maluto ang pagkain;
• ang materyal kung saan ginawa ang yunit (maaari itong gawin ng aluminyo, keramika, Teflon, hindi kinakalawang na asero);
• Ano ang bowl gasket na gawa sa: silicone o goma;
• ang dami ng mangkok, maaari itong mag-iba mula 1 hanggang 10 litro, mas malaki ang volume, mas maraming bahagi ang maaari mong ihanda;
• pagkakaroon ng 3D function;
• pagkakaroon ng isang kolektor ng kahalumigmigan;
• lokasyon ng mga device na nagpapainit;
• ang bilang ng mga mode na magagamit sa unit.

Anong mga pinggan ang maaaring lutuin sa isang multicooker-pressure cooker

Ang yunit ay hindi lamang makatipid ng oras at enerhiya, ngunit maghanda din ng masasarap na pagkain. Ang mga pagkaing matagal maluto ay maaaring lutuin nang mas mabilis nang hindi nagbabago ang lasa. Sa isang multicooker-pressure cooker maaari kang maghanda ng mga inihurnong gamit, masa, "preserbang pagkain", mga sopas, nilaga at pritong pinggan, jellied meat, sinigang, cereal, legumes, gulay, pilaf, pinirito, pati na rin ang mga steamed dish.

Paano gamitin at pangalagaan nang tama ang device

Ang pagluluto sa yunit ay hindi mahirap, ang pangunahing bagay ay gamitin nang tama ang aparato, pagsunod sa mga tagubilin. Pagkatapos mong mai-load ang lahat ng mga produkto sa device, dapat mong isara nang mahigpit ang takip, at pagkatapos lamang magpatuloy upang piliin ang mode. Mayroong ilang mga patakaran na hindi dapat balewalain.

1. Ang takip ay dapat na sarado nang mahigpit; Ang pagbubukas ng appliance habang nagluluto ay ipinagbabawal.
2. Ang balbula ng paglabas ng singaw ay dapat palaging naroroon gaya ng nakasaad sa mga tagubilin.
3. Ang locking handle ay dapat paikutin ng 2-2.5 na pagliko.
4. Ang adjustable valve ay dapat itakda sa kinakailangang mode.

Pagkatapos lamang nito maaari mong i-on ang device at simulan ang pagluluto.

Mayroong ilang mga paghihigpit na hindi dapat labagin sa panahon ng pagluluto:

• Huwag simulan ang yunit nang walang anumang pagkain sa loob;
• ang lalagyan ay dapat punan sa 2/3 ng sarili nitong dami;
• Upang maiwasan ang pagbara sa balbula ng aparato, huwag magluto ng mga produktong maaaring makabuo ng bula, sa gayon ay mabara ang aparato.

Ang pag-aalaga sa isang multicooker-pressure cooker ay hindi naiiba sa pag-aalaga ng isang regular na pressure cooker. Upang gawin ito, dapat mong bunutin ang mangkok at hugasan ito sa ilalim ng tubig na tumatakbo na may detergent, ngunit hindi gumagamit ng mga brush. Ang loob at ang takip ng yunit mismo ay maaaring punasan ng isang mamasa-masa na espongha, ngunit mag-ingat na ang tubig ay hindi makapasok sa mga sensor at sa display.

Posible bang magluto sa isang palayok ng multicooker sa kalan

Hindi ipinapayong magluto ng pagkain sa isang palayok ng multicooker sa kalan, dahil maaaring masira ang lalagyan at imposibleng gamitin ito sa isang multicooker-pressure cooker. At ang pagbili ng isang bagong mangkok ay mangangailangan ng maraming pera, dahil ang mga ito ay medyo mahal.

Ngunit kung ang iyong lalagyan ay gawa sa hindi kinakalawang na asero at mayroon kang electric stove, maaari kang magluto ng pagkain sa kalan.

Anong mga malfunction at breakdown ang maaaring mangyari

Mayroong ilang mga isyu na kadalasang nagiging sanhi ng pagkataranta ng mga may-ari ng pressure cooker.

1. Hindi naka-on ang unit. Upang matiyak na may pagkasira, dapat mong bigyang-pansin kung ang plug ay nakasaksak sa socket at kung may kuryente sa bahay; kung maayos ang lahat, maaaring nasa loob ng device ang problema. Ang dahilan nito ay maaaring hindi wastong pagpapatakbo ng device, problema sa mga wiring, o may sira na thermostat.
2. Indikasyon na may naganap na error nang i-on ang unit.

• E0 - nagkaroon ng pahinga sa wire ng sensor ng temperatura o ang takip ay hindi sarado nang mahigpit;
• E1 - ang mga contact relay ay barado o ang kahalumigmigan ay pumasok sa yunit;
• E2 - nasira ang mga wire o nangyayari ang isang maikling circuit;
• E3 – may moisture sa loob o nawawala ang bowl sa loob ng device;
• E4 - ang sensor ay barado o ang microcircuit ay nasira;
• E5 - awtomatikong pagsasara ng system o overheating ng yunit;

3. Nagkaroon ng problema sa timer.
4. Ang takip ng aparato ay naging sira.
5. Ang balbula kung saan tumatakas ang singaw ay barado.
6. Pumili ka ng maling mode ng pagpapatakbo ng device.
7. Ang mangkok ay deformed, ito ay maaaring dahil sa isang banggaan sa isang bagay na mabigat o hindi wastong paggamit, o dahil sa pagkakaroon ng isang depekto.
8. Pag-shutdown ng system dahil sa sobrang karga.
9. Overheating ng unit.

Rating ng pinakamahusay na mga modelo

Madalas itanong ng mga tao sa kanilang sarili, aling mga multicooker-pressure cooker ang pinakamahusay? Para sa layuning ito, nilikha ang isang rating na isinasaalang-alang ang lahat ng mga katangian, gastos, at katanyagan ng mga device, batay sa mga benta sa buong mundo. Iniimbitahan ka naming suriin ang mga pinakasikat na device.

Panasonic SR-PE55

Ang mga pangunahing katangian ng aparato ay kinabibilangan ng:

• dami ng mangkok ay 5.5 litro;
• kapangyarihan ay 1100 W;
• ay may 9 na awtomatikong programa;
• maginhawang gamitin.

Ang aparato ay may maraming mga pakinabang at disadvantages.

Ang mga bentahe ng aparato ay kinabibilangan ng:

1. Availability ng naantalang pagsisimula.
2. Pagtatakda ng antas ng presyon.
3. Ang katawan ay gawa sa hindi kinakalawang na asero.
4. Ang pagkakaroon ng isang function na nagpapanatili ng init sa yunit.
5. Isang function na pumipigil sa pinsala sa panahon ng pagkawala ng kuryente.

Ang tanging disadvantages ay kinabibilangan ng kakulangan ng programang "Yogurt", ang napalaki na presyo, at ang mga tagubilin, na hindi maikli ang pagkakasulat.

REDMOND RMC-P350 (Redmond)

Ang Redmond multicooker-pressure cooker ay may:

• isang mangkok na may kapasidad na 6 litro at isang kapangyarihan ng aparato na 1000 W;
• 14 na programa na ginamit upang kontrolin ang yunit;
• Matatanggal na takip at madaling operasyon.

Ang aparato ay may maraming mga pakinabang.

1. Ang unibersal na disenyo ay angkop para sa anumang kusina.
2. Maaari kang magluto ng pagkain at pagkatapos ay painitin muli ito sa appliance pagkaraan ng ilang sandali.
3. Ang pagkakaroon ng unit lock na pipigil sa isang bata na masaktan.
4. Kapag nagluluto o nag-overheat, maaari mong protektahan ang iyong sarili mula sa mga paso ng iba't ibang antas.

Ang tanging disadvantages ng Redmond ay ang kakulangan ng yogurt molds at ang pag-andar ng pagprito na may ginintuang crust.

Lumme LU-1450

Ang yunit ng Lumme ay mayroong:

1. 20 mga programa, 6 sa mga ito ay awtomatiko.
2. Ang volume ng bowl ay 6 liters, at ang power ng device ay 900 W.
3. Availability ng isang naaalis na takip.
4. Sa mga mode na "yogurt", "frying", "multicooker", maaari mong independiyenteng i-regulate ang operating temperature ng device.
5. Maaari mong painitin muli ang pagkain sa temperatura na 40 degrees.

Ang mga disadvantages ng yunit ay kinabibilangan ng kakulangan ng mga mode ng Pagprito at pagluluto sa hurno. Ang set ay hindi kasama ng isang steamer container at ang information sheet ay nagbibigay ng kaunting impormasyon kung paano gamitin nang maayos ang appliance, ang unit ay tatagal lamang ng ilang taon.

Vitesse VS-3003

Ang Vitesse multicooker-pressure cooker ay may 5-litro na mangkok at may lakas na 900 W, kaya ang unit ay makapagbibigay sa iyo ng magandang pagpainit ng pagkain. Ang aparato ay may uri ng elektronikong kontrol, 24 na programa at 8 mga mode. Kapag natapos nang magluto ang device, aabisuhan ka nito gamit ang isang boses at agad itong i-on, na pinapainit ang device.

Ang multicooker-pressure cooker ay may kasamang mga spatula, molds, recipe book, at mga plastic na lalagyan.

Ang mga bentahe ng aparato ay kinabibilangan ng:

• mabilis na pagluluto;
• disenyo ng laconic;
• pagkakaroon ng malaking bilang ng mga programa.

Ngunit mayroon ding ilang negatibong feature ang device – ang kakulangan ng programa para sa pagluluto ng sopas at steamed food.

Bosch MUC88B68

Ang katawan ng multicooker-pressure cooker ay gawa sa plastic at metal, at ang mga pangunahing katangian ng device ay kinabibilangan ng:

1. 48 na programa, 14 sa mga ito ay awtomatiko.
2. Ang mangkok ay may kapasidad na 5 litro.
3. Ang kapangyarihan ng device ay 900W.
4. Matatanggal na takip para sa madaling paglilinis ng appliance.

Kasama sa mga bentahe ng aparato hindi lamang ang disenyo, na angkop sa anumang interior at disenyo, kundi pati na rin:

• ang kakayahang magdagdag ng iyong sariling mga recipe sa database ng multicooker-pressure cooker;
• salamat sa induction heating, ang init ay pantay na ipinamamahagi sa buong mangkok;
• Ang mga plastik na bahagi ng aparato ay hindi naglalaman ng bisphenol A, na nakakapinsala sa kalusugan ng tao;
• Ang device ay may kasamang deep-frying rack at mga lalagyan para sa steaming food, pati na rin ang isang libro na may higit sa 100 recipe;
• Ang katawan ng aparato ay hindi uminit, maaari mong hawakan ito sa panahon ng proseso ng pagluluto.

Ang mga disadvantages ng aparato ay kinabibilangan ng mataas na gastos nito, na nabibigyang katwiran sa pagkakaroon ng iba't ibang mga pag-andar, pati na rin ang isang detalyadong pag-aaral ng mga tagubilin.

Isinasaalang-alang ang lahat ng impormasyon na maaari mong pag-aralan sa artikulo, mauunawaan mo kung ano ang mas mahusay: isang pressure cooker-multicooker o isang multicooker-pressure cooker, na may 2 beses na higit pang mga function.

VIDEO: Paano pumili ng tamang multicooker-pressure cooker.