Mga tampok ng shaker at ang kanilang mga uri

Upang maghanda ng ilang inumin, maraming mga sangkap ang dapat na lubusang halo-halong. Maaari mong gamitin ang anumang lalagyan na sapat na nagsasara. Mayroong isang aparato na espesyal na naimbento para sa layuning ito - isang shaker. Pagkatapos basahin ang artikulong ito, mauunawaan mo kung ano ang shaker, kung paano ito gamitin, at kung paano pumili ng isa para gamitin.

Ano ang shaker at para saan ito?

Ang aparatong ito ay kahawig ng hugis ng isang baso, na mahigpit na sarado na may espesyal na takip. Ang modernong pangalan ay kinuha mula sa shake, na sa Ingles ay nangangahulugang iling. Ito ay isang mahalagang bahagi ng bar.

Ang iba't ibang mga lalagyan para sa paghahalo ng mga nilalaman ay ginamit sa napakatagal na panahon, libu-libong taon na ang nakalilipas. Sa mga bansa sa Timog Amerika, ang mga sealable jar ay ginamit para sa layuning ito. Hanggang sa kalagitnaan ng ika-19 na siglo, gumamit ang mga bartender ng isang pares ng baso upang paghaluin ang mga likido at ibinuhos ang likido mula sa isa't isa. Ito ay pinaniniwalaan na ang prototype ng shaker ay naimbento ng isa sa mga bartender, na pinagsama ang mga baso ng iba't ibang laki. At sa simula ng huling siglo, ang imbensyon ay nagsimulang makakuha ng katanyagan.

Ang mga functional na tampok ng shaker ay hindi lamang upang paghaluin ang ilang mga sangkap. Bagaman ang simpleng paghalo ng asukal sa iced tea ay isa nang kumplikadong proseso. At ang pag-imbento ng shaker ay ginagawang posible na paghaluin ang ilang iba't ibang mga sangkap nang sabay-sabay nang walang anumang mga problema.

Kapag naghahalo, hindi lamang pinalamig ng yelo ang inumin, tulad ng pinaniniwalaan ng maraming tao, ngunit nagdaragdag din ng tubig dito. At ang pinakamahalaga, ito ay gumagana bilang isang panloob na panghalo, na tumutulong upang pukawin ang inumin.

Ano ang pagkakaiba ng shaker sa bote

Ang shaker ay may malawak na leeg at takip, na idinisenyo para sa mas maginhawang pagbuhos ng mga sangkap at paghahalo ng mga ito.

Ang isang bote ay maaari ding gamitin para sa mga layuning ito, ngunit ang makitid na leeg ay nagpapahirap sa pagbuhos ng pagkain dito.

Mga uri ng shaker

Sa maraming mga indibidwal na lugar, ang item na ito ay may sariling mga tampok sa disenyo na bahagyang naiiba sa mga katapat nito. Ang tatlong pinakasikat sa lahat ng uri ng bar shaker ay ang Boston (American), cobbler at French. Salamat sa mga malikhaing diskarte sa trabaho, lumitaw ang mga shaker sa anyo ng mga space rocket at eroplano, roosters at penguin, at iba pang mga varieties. Tingnan natin ang mga pinaka ginagamit na imbensyon.

Cobbler

Ang shaker na ito ay binuo mula sa tatlong bahagi: isang pangunahing metal na salamin, isang conical na takip na may butas-butas na filter, at isang takip na sumasaklaw sa filter.

Mga kalamangan nito.

• Ang pagkakaroon ng built-in na filter ay nangangahulugan na hindi na kailangang bilhin ang bahaging ito nang hiwalay.
• Madali itong patakbuhin. Madaling i-assemble at i-disassemble, kahit na ang mga nagsisimula ay pahalagahan ito.

Nabanggit na mga kakulangan.

• Posible ang pagtagas sa mga lugar kung saan ang koneksyon ay hindi sapat na masikip.
• Ang pagyeyelo ng tubig sa ilalim ng takip ay sinusunod kapag ito ay nakarating doon. Pagkatapos ay magkakaroon ng mga kahirapan sa pagbubukas ng takip.
• Ang malaking diameter ng mga butas sa filter ay nagpapahintulot sa mga hindi gustong piraso ng prutas at yelo na tumagos sa natapos na inumin.
• Ang tuktok na takip ay maaaring lumipad sa pinaka hindi angkop na sandali dahil sa maluwag na pagkakatali nito.

Ang aparatong ito ay mas angkop para sa mga gustong gumawa ng isang beses na cocktail sa bahay. Ito ay hindi angkop para sa isang masikip na bar; dahil sa maraming pagkukulang nito sa operasyon, hindi nito kakayanin ang malaking pagdagsa ng mga order.

Amerikano o Boston

Ito ay kinikilala bilang ang pinakasikat sa lahat ng uri. Binubuo ito ng isang pares ng baso na pinagbuklod ng mahinang suntok. Ang parehong mga bahagi ay maaaring metal, o ang isa sa mga ito ay maaaring salamin. Ang unang pagpipilian ay itinuturing na mas matibay. Maaaring timbangin ang mga salamin para sa dagdag na timbang at tigas.

Ang mga bentahe ng modelong ito ay kinabibilangan ng:

• Madaling buksan at isara. Walang masisira sa isang mahalagang sandali.
• Ito ay madaling alagaan at maginhawa upang hugasan.
• Lalo na sikat sa mga mahilig mag-juggle sa trabaho.

Ang mga sumusunod na disadvantages ay nabanggit.

• Kakulangan ng panloob na filter.
• Ang bahagi ng salamin (para sa mga pagpipilian sa salamin) ay maaaring masira, sa kabila ng lakas nito.

Ang ganitong uri ng aparato ay angkop para sa mga nagsisimula, para sa mga bartender na may masinsinang daloy ng mga customer, kapag kailangan nilang magtrabaho nang mabilis.

Pranses

Ang ganitong uri ay namumukod-tangi para sa kagandahan at ginhawa nito. Ngunit sa kabila nito, hindi gaanong karaniwan sa mga bar kaysa sa Boston at Cobbler.

Ang mga pakinabang ng "Frenchman".

• Ang mga bahagi ng istraktura ay may medyo mahigpit na koneksyon dahil sa itaas na bahagi ay matatagpuan sa loob ng ibaba. Pinoprotektahan din nito ang mga ito mula sa pagyeyelo.
• Ang kagandahan at kagandahan ng anyo ay isa ring positibong tagapagpahiwatig.

Cons.

• Ito, tulad ng Boston, ay walang panloob na filter.
• Ito ay halos hindi magagamit sa malawakang kalakalan, kailangan mong maghanap kung gusto mo itong bilhin.

Bilis ng Shaker

Ang ganitong uri ng shaker ay nauunawaan na nangangahulugan ng pagpapalit sa tuktok ng Boston shaker ng isang regular na baso, kung saan ang inumin ay ihahain. Ang pamamaraang ito ay nakakatipid ng oras sa paglamig ng baso at pagbuhos ng inumin.

Dalawang bahagi

Ang mga device na ito ay ginagamit para sa mga layuning pang-sports at hindi naghahalo ng mga inuming nakalalasing. Ang mga shaker na ito ay binubuo ng dalawang compartment. Ang tubig ay ibinubuhos sa pangunahing isa, at ang pulbos ng protina o isa pang kinakailangang sangkap ay matatagpuan sa mas mababang maliit. Kung kinakailangan, ang mga nilalaman ng isang maliit na bahagi ay ibinuhos sa tubig at hinalo. Ang mga uri na ito ay karaniwang gawa sa plastik, at para sa mas mahusay na paghahalo mayroong isang espesyal na mesh at bola sa loob.

Tatlong bahagi

Ang modelong ito ay katulad ng nauna, at ginagamit din ng mga atleta. Ang pagkakaiba lamang ay ang pagkakaroon ng karagdagang kompartimento ng kapsula.

Apat na bahagi

May mga ganito din. Sa mga disenyong ito, bilang karagdagan sa kompartimento ng tubig, mayroong puwang para sa 3 karagdagang mga: 2 ay ginagamit para sa mga pulbos, at isa pa para sa mga kapsula.

Electric sports

Mas mukhang mixer ang device na ito. Punan lamang ang lalagyan ng mga kinakailangang sangkap at pindutin ang pindutan. Gumagana ang device na ito sa mga regular na baterya.

Paano gumamit ng shaker ng tama

Paano makabisado ang mga pangunahing kaalaman sa paggamit ng shaker nang tama? Hindi ito mahirap, kailangan mo lamang malaman ang mga sumusunod na nuances:

1. Upang makakuha ng alkohol na bersyon, ang mga juice, prutas, syrup, liqueur, cream, at pula ng itlog ay idinagdag sa alkohol. Ang mga ice cube ay isang ipinag-uutos na bahagi.
2. Bago ang paghahalo, ang shaker ay dapat na palamig. Upang gawin ito, punan ito ng 2/3 na puno ng yelo, pagkatapos ay alisan ng tubig ang tubig o ganap na palitan ang yelo.
3. Ang aparato ay dapat na hawakan gamit ang parehong mga kamay, pagkatapos matiyak na ito ay mahigpit na nakasara. Ang pressure na nabubuo sa loob ay maaaring itulak ang mga bahagi palayo o pilitin ang tuktok na takip. Samakatuwid, ang mga nagsisimula ay dapat gumamit ng parehong mga kamay.
4. Ang yelo sa loob ay dapat gumawa ng maindayog na tunog kapag inalog. Kapag lumitaw ang condensation sa mga panlabas na dingding (frost), handa na ang cocktail.
5. Ang natitira lamang ay ibuhos ang mga nilalaman sa isang baso sa pamamagitan ng isang stater.
6. Ang paghahanda ng mga inuming pampalakasan ay mas mabilis pa. Hindi na kailangang magpalamig ng anuman dito. Ito ay sapat na upang ibuhos ang pulbos sa kinakailangang dami ng tubig. Isara nang mahigpit ang device at iling hanggang makinis.

Anong pamantayan ang dapat sundin kapag pumipili ng shaker

Ngayon ay malinaw na kung ano ang isang shaker at kung ano ang kailangan nito, ang natitira na lang ay piliin ang tama. Para sa isang baguhan, ang pagpili ng isang drink stirrer ay hindi isang madaling gawain.

Mayroong mga pangunahing pamantayan para sa gayong pagpipilian:

1. Ang dami ng shaker ay dapat piliin batay sa kinakailangang bilang ng mga servings. Para sa paggamit ng sports, ang pinakamahusay na pagpipilian ay isang kapasidad na 0.5 l para sa mga pagpipilian sa protina o 0.6-0.7 kapag gumagamit ng iba pang mga mixture.
2. Para sa mga klasikong cocktail, mas mahusay na pumili ng isang metal, na magbibigay-daan sa iyo upang madama ang temperatura ng inumin at hindi masira kung gumawa ka ng isang awkward na paggalaw.
3. Para sa mga pinaghalong sports, ang isang plastic na lalagyan na may mount para sa pagbitin sa isang makina o sinturon ay magiging mas maginhawa.
4. Ang isang device na may built-in na filter ay magiging mas maginhawa para sa isang baguhan.
5. Ang pagkakaroon ng mga marka ng pagsukat ay makakatulong sa iyong magdagdag ng mga sangkap nang mas tumpak. O kailangan mong bumili ng isang espesyal na teyp sa pagsukat.

Para sa paggamit sa isang bar, ang pinakamahusay na pagpipilian ay isang metal na gawa sa makapal na bakal; ito ay magpapalamig ng mabuti sa inumin at magtatagal ng mas matagal kaysa sa mga katapat nito.

Para sa mga nagsisimula, ang isang cobbler ay mas angkop, mas madaling pamahalaan nang walang kinakailangang mga kasanayan.

Mga Nangungunang Shaker Brand

Available ang mga glass, metal at plastic shaker sa mga tindahan. Ang disenyo at hitsura ng mga produkto ay depende sa kagustuhan ng mga tagagawa. Kabilang sa mga pinakasikat na tatak mayroong mga device na napatunayang ang kanilang mga sarili ang pinakamahusay:

• Shaker cobbler, Italyano. Gawa sa hindi kinakalawang na asero. Kasama sa set ang: isang baso, isang takip na may salaan, at isang takip sa itaas. Kapasidad - 500 ML.

• Indian Boston ProHotel - Shaker Glass. Ito ay isang 0.85 l na baso na gawa sa metal.

• Modelo ni Libbey, ginawa sa USA/Italy. Materyal - salamin at plastik. Kasama sa set ang isang glass beaker na naglalaman ng 585 ml ng likido, isang plastic strainer at isang takip.

Sa panahon ng pagkakaroon ng mga shaker, sila ay nagbago at bumuti. Ngayon ay malawakang ginagamit ang mga ito ng parehong mga propesyonal na bartender at mahilig sa mga kumplikadong inumin. Ang mga atleta sa lahat ng kategorya at edad ay pinahahalagahan din ang imbensyon na ito at patuloy na ginagamit ito.

VIDEO: Shaker – para saan ito at kung paano ito gumagana.