Mga tampok ng isang kawali na may granite coating

Ang mga maybahay na mahilig sa kawali na hindi masyadong mabigat, ngunit hindi rin magaan, na may makinis na patong kung saan ang pagkain ay hindi dumidikit kahit na walang taba, at hindi natatakot sa mga kagamitang metal ay hindi maaakit sa alinman sa Teflon o cast iron. Ngunit maaaring gusto nila ang isang kawali na may granite coating, na nakakatugon sa mga kinakailangang ito at mayroon ding ilang mga pakinabang.

Ano ang granite coating sa isang kawali

Ang unang non-stick Teflon coatings ay may ilang mga disadvantages. Kapag nakompromiso ang kanilang integridad, naglabas sila ng mga nakakapinsalang sangkap, hindi gaanong naprotektahan at lubhang mahina.

Ang tinatawag na granite coating ay isa pang pagtatangka upang lumikha ng isang non-stick frying pan, ngunit ito ay isang pinahusay na bersyon ng non-stick coating - mas matibay, mas ligtas at mas maginhawa. Ano ba talaga ang granite frying pan coating, ano ito at talagang naglalaman ito ng tunay na granite?

Ipinaliwanag ng mga tagagawa ang tagumpay ng patong sa pamamagitan ng isang espesyal na komposisyon na kinabibilangan ng mga chips ng bato, na parang epektibong nagpapainit sa ibabaw. Gayunpaman, sa karamihan ng mga kaso, ang mga granite pans ay gawa sa aluminyo at pinahiran ng isang non-stick na materyal batay sa PTFE (parehong Teflon), madalas na may granite interspersed, ngunit hindi para sa pagpainit, ngunit para sa isang non-stick effect. Ang layer ng patong ng naturang mga kawali ay mas matibay at mas makapal kaysa sa Teflon. Ang kapal ng mga dingding ay mula sa 3 cm, at ang komposisyon mismo ay maaaring mag-iba hanggang sa natural na granite, at depende sa tagagawa. Ang mga kawali ng granite ay tinatawag ding mga kawali na bato o marmol.

Mga kalamangan at kahinaan ng Granite Frying Pans

Tulad ng anumang kagamitan sa pagluluto, ang isang kawali na may patong na granite ay may mga kalamangan at kahinaan nito, na mahalagang isaalang-alang kapag pumipili ng tamang opsyon. Ang mga kawali ng granite ay may double bottom at kadalasang gawa sa aluminyo, na kilala sa mataas na thermal conductivity nito, na nagpapahintulot sa buong ilalim na lugar na mapainit nang pantay-pantay kahit na sa mababang init. Tinitiyak naman nito ang kahit na pagprito ng pagkain, na mabuti para sa iyong kalusugan: walang magiging sobrang pinirito o kulang na pritong pagkain.

Ang mga kawali na pinahiran ng granite ay hindi dumidikit at maaaring gamitin sa pagluluto kahit walang mantika. Ang mga regular na kawali at grill pan ay ginawa gamit ang isang granite coating, ang huli ay kadalasang mas mabigat.

Ang isang mahalagang bentahe ay na kahit na ang ibabaw ng naturang kagamitan sa pagluluto ay nasira, maaari itong maging abala para sa pagprito, ngunit hindi ito makakasama sa katawan, tulad ng marami pang iba. Bilang karagdagan, ang pagkain na niluto sa naturang kawali ay magkakaroon ng mataas na mga katangian ng panlasa - ang patong ay walang amoy at hindi nakakaapekto sa lasa ng ulam. Kung isasaalang-alang ang lakas ng patong, marami ang imposibleng scratch, ang kanilang ibabaw ay napakahirap.

Gayunpaman, mayroon ding mga disadvantages, halimbawa, hindi nila gusto ang mga pagbabago sa temperatura, kaya kailangan mong mag-ingat na huwag maghugas ng mainit na kawali sa ilalim ng malamig na tubig, at huwag maglagay ng malamig na direkta sa apoy.

Ang kakaiba ng kanilang istraktura, sa partikular, ilang mga layer ng patong, bukod sa iba pang mga bagay, ay nagpoprotekta sa kanila mula sa sobrang pag-init, at nakakatulong ito upang mapanatili ang integridad ng patong at, nang naaayon, makabuluhang taasan ang buhay ng serbisyo.

Paano Ginagawa ang Granite Frying Pans

Ang mga kawali, na kilala bilang granite, ay gawa sa aluminyo o, hindi gaanong karaniwan, bakal, ay may double bottom at natatakpan ng isang matibay na non-stick coating na higit sa 3 cm, na maaaring magsama ng mga stone chips, na nagbibigay-daan sa iyo upang makakuha ng isang non-stick layer na sa parehong oras ay medyo matibay at halos hindi mapagpanggap.

Ang coating layer mismo ay binubuo ng tatlo o higit pang mga layer, na ginagawang partikular na matibay at pinapayagan itong makatiis sa pakikipag-ugnay sa mga bagay na metal.

Ang mas maraming mga layer, mas maaasahan ang patong, ngunit mas mataas ang presyo.

Mayroong maraming mga modelong Tsino at Koreano na may disenteng kalidad sa merkado, at mayroon ding mataas na kalidad na mga opsyon na ginawa sa loob ng bansa na ilang beses na mas mura kaysa sa mga dayuhan.

Bakit ang isang kawali na may granite chips ay mas mahusay kaysa sa cookware na may iba pang non-stick coatings

Ang patong na ito ay nagbibigay sa gayong mga kawali ng isang bilang ng mga makabuluhang pakinabang kapwa sa paghahambing sa Teflon, na napakanipis at mahina, at kung ihahambing sa marupok na seramik. Ang coating na ito ay itinuturing na mas environment friendly kaysa Teflon at mas matibay kaysa sa ceramic, kaya kumakatawan sa golden mean.

Mayroong mga pagpipilian para sa mga chips ng bato, pag-spray ng bato, at may mga modelo na may ganap na natural na patong. Granite at marmol ang ginagamit. Gayunpaman, ang mas natural na sangkap, mas environment friendly, ngunit mas mabigat at mas mahal ang mga pinggan. Naniniwala ang mga eksperto at gumagamit na ang mga granite chips ay sapat na para sa isang ligtas at madaling gamitin na kawali.

Tulad ng para sa patong ng marmol, mayroong isang kakaiba: ang gayong kawali ay hindi maaaring pinainit sa higit sa 300 degrees.

Anong mga materyales ang ginagamit sa paggawa ng mga granite pan?

Ang batayan ng "granite" na kawali ay aluminyo, kung minsan ay bakal. Minsan ang mga ito ay ginawa mula sa natural na granite o marble compound, ngunit ang mga ito ay mas mahal at mas mabigat.

Ang patong ay naglalaman ng granite o marble chips o alikabok. Ito ang dahilan kung bakit ang patong ay napakatibay at hindi masusugatan. Gayunpaman, kung ang komposisyon ay batay sa mga keramika, kung gayon ang naturang kawali ay kailangang alagaan nang mas maingat.

Ang mga hawakan ay kadalasang gawa sa plastik o metal. Minsan ang mga hawakan ay nagpapatuloy sa pangunahing pattern sa disenyo, na ginagawang naka-istilo at kaakit-akit.

Mga sukat ng kawali na may granite coating

Ang mga kawali na may granite coating ay matatagpuan sa pagbebenta na may diameter na 20 cm. Mayroon ding 22, 24, 26 at 28 cm. Ang mga medium - 24 at 26 - ay ang pinakasikat at maginhawa. Pagkatapos ng lahat, kung naaalala mo na ang kawali na ito ay hindi masyadong magaan, ang isang mas malaki ay hindi gaanong maginhawa upang gumana dahil sa bigat nito.

Mga takip at hawakan para sa mga kawali ng granite

Dahil ang isang kawali na may patong na granite ay medyo bagong solusyon, ang disenyo ng naturang mga produkto ay moderno at kaakit-akit, at ang lahat ng mga elemento ay ginawa na may mas mataas na kaginhawahan.

Halimbawa, maraming mga tatak ang nag-aalok ng komportable at magagandang hawakan na may rubberized coating. Ang paggamit ng isang kawali salamat sa hawakan na ito ay purong kasiyahan at ginhawa:

• hindi madulas ang kamay,
• hawakan nang kumportable,
• ang sarap sa pakiramdam.

Ang mga metal ay karaniwang maginhawang hugis at mukhang naka-istilong, at ang mga ito ay maginhawa at kaaya-ayang gamitin. Minsan inaalok ang mga hawakan na gawa sa kahoy, ngunit ang mga pagpipiliang ito ay bihira at hindi gaanong komportable.

Maraming mga modelo ang may naaalis na mga hawakan, na maginhawa para sa mga gustong magluto sa oven.

Ang mga kawali na pinahiran ng granite ay maaaring mabili na may mga takip kung kinakailangan. Ang mga naka-istilong takip ay ginawa na isinasaalang-alang ang pinakabagong mga uso at madaling gamitin. Gayunpaman, ang alinman sa mga kawali na ito ay ganap na katugma sa isa pang takip ng parehong diameter.

Pagpili ng De-kalidad na Granite Frying Pan

Kapag pumipili ng isang kawali na bibilhin, dapat mo munang magpasya kung anong timbang ang kailangan mo. Hindi dapat masyadong magaan. Una, ito ay isang tagapagpahiwatig ng imitasyon ng "bato", malamang sa mga naturang modelo ang "bato" na layer ay hindi pinananatili sa kinakailangang 3 cm o mas mataas. Pangalawa, ang kapal ng mga pader at ang double bottom ay ginagawang mas mabigat, ngunit mas mahusay na kalidad.

Para sa magandang kalidad:

• ang kapal ng mga dingding ay dapat na hindi bababa sa 3.5 cm,
• Ang kapal ng double bottom ay dapat na hindi bababa sa 6 cm.

Ang buong ibabaw ng cookware ay dapat na makinis, nang walang anumang hindi pantay o chips, ang hawakan ay dapat magkasya nang mahigpit sa pangunahing bahagi, nang walang anumang mga bitak o puwang, dapat itong hawakan nang matatag sa lugar, hindi umaalog o lumikha ng isang pakiramdam ng kawalang-tatag o hindi maaasahan. Dapat itong kumportable na hawakan ang hawakan, ang iyong kamay ay hindi dapat madulas.

Mas mainam na pumili ng naaalis na rubberized na hawakan na may malakas na mount.

Buhay ng serbisyo ng mga kawali na may mga granite chips

Ang buhay ng serbisyo ng isang "granite" na kawali ay ganap na nakasalalay sa kalidad ng produksyon at pangangalaga. Bukod dito, ang pangalawa ay mas makabuluhan.

Sa maingat na pangangalaga, maaari itong tumagal ng hanggang 25 taon, na kung ihahambing sa Teflon, na nananatiling buo nang hindi hihigit sa 2 taon, at nananatiling ligtas lamang sa sobrang maingat na pangangalaga, na hindi kaya ng karamihan sa mga ordinaryong gumagamit.

Karamihan sa mga modelo sa merkado ay ligtas sa makinang panghugas. Maaari itong magamit kung kinakailangan, ngunit upang mapalawak ang buhay ng mga produktong ito, mas mahusay na linisin ang mga ito nang manu-mano.

Nuances ng pag-aalaga para sa isang granite frying pan

Ang isang granite frying pan ay nangangailangan ng pagsasaalang-alang ng mahalagang mga kinakailangan sa pangangalaga, kung saan maaari mong ibigay ang cookware na may:

• kaligtasan sa kalusugan,
• kadalian ng pagluluto,
• mahabang buhay ng serbisyo.

Maaari mo itong hawakan ng mga kagamitang metal - isang kutsara, isang tinidor, ngunit dapat mo pa ring tandaan na mayroon itong patong na hindi mo gustong masira. Samakatuwid, hindi mo ito dapat hugasan ng isang metal na espongha o hayagang scratch ito gamit ang isang kutsilyo.

Natatakot din siya sa biglaang pagbabago ng temperatura. Kung dadalhin mo ito mula sa isang malamig na balkonahe o ilabas ito sa refrigerator at agad itong ilagay sa apoy, ang integridad ay makompromiso at ang kawali ay hindi na gagana nang maayos. Ganoon din sa ugali na magtapon ng mainit na kawali mula sa kalan papunta sa lababo sa ilalim ng malamig na tubig.

Ipinagbabawal din na ihulog ito o ilantad sa mekanikal na epekto. Hindi ito dapat maputol o magasgasan.

Upang mas tumagal ang kawali, kailangan mong alagaan ito nang maayos, ngunit walang kumplikado sa pag-aalaga dito. Karaniwan ay sapat na upang hugasan ito nang mabuti (maaari mong ilagay ito sa makinang panghugas), punasan ito ng tuyo, magdagdag ng kaunting mantika, at punasan ito ng isang napkin.

Ang Pinakamahusay na Granite Frying Pan

Ang kalidad, kaginhawahan, buhay ng serbisyo at maging ang kalidad at lasa ng pagkain ay nakasalalay sa modelo at tagagawa. Samakatuwid, isaalang-alang natin ang pinakasikat na mga modelo sa ating mga kababayan, ang kanilang mga tampok at pakinabang.

Fissman Black cosmic 4367

Ang isa sa mga pinakasikat na modelo, ang unibersal na kawali na may mga chips ng bato ay ibinebenta nang walang takip, ay may isa sa mga pinakasikat na diameter na 24 cm at isang maginhawang lalim na 4.9 cm. Ang hawakan ay naaalis, at ang katawan ay gawa sa cast aluminum. May mga maaasahang non-stick coatings - panlabas at panloob. Panlabas - ceramic na may mga particle ng bato. Maaari itong gamitin sa lahat ng dako, hugasan sa makinang panghugas, at ginagamit sa paghahanda ng lahat ng uri ng pinggan. Ito ay minamahal para sa kanyang kagalingan sa maraming bagay at pagiging maaasahan.

Risoli HardStone Granite 00103GR/28HS

Malaki, 28 cm ang lapad, gawa rin sa cast aluminum, ito ay isang kawali na hindi magpapabaya sa iyo sa kalidad ng pagluluto at pagiging maaasahan ng coating, ngunit hindi ito kasing dami ng naunang halimbawa. Ang hawakan ay hindi naaalis at hindi maaaring gamitin sa oven, dishwasher o sa isang induction hob. Ngunit ang kalidad ng patong ay isa sa mga pinakamahusay, at iyon ang pinahahalagahan nito.

Scovo Stone pan ST-005

Ang isang simple, mura, malaki (28 cm) at sa parehong oras ay magaan na kawali na may patong na marmol ay gawa sa aluminyo, walang takip, na may plastic na hindi naaalis na hawakan. Maaari mong hugasan ito sa makinang panghugas. Gayunpaman, nangangailangan ito ng maingat na pagpapanatili. Ito ay minamahal para sa kaaya-ayang hitsura at abot-kayang presyo.

Berlinger Haus Metallic line

Ang isang sikat na compact, mataas na kalidad at murang modelo na gawa sa aluminyo, na may hawakan na hindi kinakalawang na asero, ay maaaring gamitin sa lahat ng uri ng mga kalan. Mayroon itong marmol na interior. Para sa mga nakaka-appreciate ng deep frying pans. Ang hawakan ay gawa sa bakelite, komportable itong gamitin at hindi uminit. Ito ay pinahahalagahan para sa abot-kayang presyo at kaginhawahan nito, pati na rin para sa espesyal na disenyo at eleganteng hitsura nito.

Dream Granite

Isang mura at mataas na kalidad na modelo na gawa sa cast aluminum na may mataas na kalidad na coating, makakapal na pader at matataas na gilid. Diameter 24 cm. Maaaring lutuin nang walang mantika. Maginhawang lutuin at sapat na magaan na may maaasahang patong na patong. Isang magandang halimbawa kung paano magiging mabuti ang mura.

GiPFEL PROOFET 2485

Isang napakataas na kalidad, solidong modelo na gawa sa aluminyo, maaasahan at maraming nalalaman, na may matibay na patong. Maaari itong gamitin sa oven, sa lahat ng uri ng kalan, hugasan sa makinang panghugas, at gamitin nang walang taba. Ang diameter ng 28 cm ay magpapahintulot sa iyo na magluto ng marami at mahusay, dahil ang pare-parehong pag-init ay nagsisiguro ng mahusay na mga resulta.

TimA TVS art granite AT-1028

Isa sa mga pinaka-maaasahan at solidong kawali na may marmol na patong, makapal na maaasahang pader at isang double bottom. Ang 28 cm diameter at naaalis na hawakan ay nagbibigay-daan sa iyo upang magluto ng mas malalaking pinggan sa oven.

NEVA METAL TABLEWARE Altai

Ang kawali, 26 cm ang lapad, ay may makapal, matibay na patong at isa sa pinakamatibay. Hindi natatakot na gumamit ng mga tinidor at kutsara, nagluluto na walang mantika, matangkad, hindi nagtilamsik ng mantika, ligtas sa makinang panghugas. Ito ay magtatagal ng mahabang panahon at environment friendly.

Nadoba Mineralica 728416

Maganda, maaasahan, naka-istilong at maraming nalalaman. May marble non-stick coating, na angkop para sa paggamit sa mga induction hob. Totoo, hindi mo ito magagamit sa oven. Diameter 28 cm, materyal - cast aluminyo. Ito ay pinahahalagahan para sa kagandahan at kaginhawaan ng hawakan, ang maginhawang hugis at kadalian ng paggamit. Ito ay medyo magaan, ngunit may pinakamainam na kumportableng timbang. Espesyal din ito dahil sa napakatibay nitong non-stick coating, na hindi nasisira ng mga gasgas at mga luto nang hindi dumidikit o nasusunog.

Kukmara Marble

Kamangha-manghang kawali para sa presyo. Isang kailangang-kailangan na katulong na may napakakapal na pader, marmol na patong at isang naaalis na hawakan. Ang pangunahing materyal ay karaniwang aluminyo, diameter 26 cm. Matibay, wear-resistant, imposibleng scratch. Hindi nasusunog, napapanatili nang maayos ang init, at salamat sa naaalis na hawakan ay madaling iimbak at pinapayagan kang magluto sa oven. Ang hawakan ay komportable at hindi madulas. Ito ang dahilan kung bakit pinipili ng mga tao ang modelong ito, kahit na ito ay medyo mabigat. Bilang karagdagan, may mga kagiliw-giliw na solusyon sa kulay na ibinebenta.

Tulad ng nakikita natin, maraming mapagpipilian, at sa ganap na abot-kayang presyo. Mula nang lumitaw ang mga "granite" na kawali, marami ang sa wakas ay nakahinga ng maluwag, na nagsasabi na sa wakas ay natutunan na nila kung paano gumawa ng mga normal na kawali. Sa isang magandang disenyo, ang kakayahang magluto ng malusog na pagkain at hindi gumastos ng maraming pagsisikap dito. Panahon na upang subukang bumili ng kawali para sa mga kamakailan ay nabigo sa lahat ng umiiral na mga uri.

VIDEO: Pagsusuri ng Granite frying pan – kung paano pumili ng tama.