Rating ng pinakamahusay na kawali na may non-stick coating: buhay ng serbisyo, ceramic at titanium, magandang kawali para sa gas, kung paano pumili ng tama, mga tatak

Ang isang kawali na may non-stick coating ay isang kinakailangang gamit sa bahay. Ngunit may iba't ibang uri ng mga coatings, at mahalagang pumili ng isang kawali na may magandang patong na tatagal ng mahabang panahon. At kung hindi mo naiintindihan sa simula ang mga layunin at layunin kung saan ka bibili ng kawali, maaari mong aksayahin ang parehong oras at pera.

Isang set ng mga kawali sa kusina — Ang kawali ay isa sa mga mahalagang piraso ng kagamitan sa kusina.

Nilalaman

Mga Benepisyo ng Non-Stick Frying Pan
Mga Uri ng Non-Stick Frying Pan
Ano ang buhay ng serbisyo ng mga pan na may AP coating?
Paano Pumili ng Pinakamahusay na Pinahiran na Kawali
TOP 10 Best New Generation Frying Pans
VIDEO: Paano pumili ng tamang kawali para sa iyong kusina.

Mga Benepisyo ng Non-Stick Frying Pan

Ang paggamit ng itinuturing na mga kawali ay inilalapat sa kusina para sa mga sumusunod na kadahilanan:

Ang non-stick coating ay nagbibigay-daan para sa thermal processing ng mga pagkain na may kaunting mantika, na nagreresulta sa mas malusog na pagkain nang hindi nawawala ang lasa.
Nagbibigay-daan sa iyo na maiwasan ang paggamit ng mga agresibong detergent.
Angkop para sa anumang uri ng thermal processing ng mga produkto.

Isang set ng mga kawali sa mesa — Ang bawat maybahay ay may hindi bababa sa tatlo sa kanila: para sa pagprito, nilaga o pagluluto sa hurno, para sa mga pancake.

At din:

Ang non-stick coating ay maaaring ilapat sa anumang kawali, hindi alintana kung ito ay bilog o parisukat;
madali silang linisin;
ekonomiya.

Mga Uri ng Non-Stick Frying Pan

Karaniwan, ang mga pan ay naiiba sa panlabas na materyal at ang pamamaraan ng patong na ginamit. May mga hindi nagtatagal ng kahit isang taon ng paglilingkod, at ang ilan ay naglilingkod nang 20 taon.

Mga larawan ng mga kawali — Mayroong maraming mga alok sa merkado mula sa iba't ibang mga tagagawa para sa iba't ibang uri ng mga kalan, maraming mga modelo, mga hugis, atbp.

Sa pamamagitan ng appointment

Anuman ang layunin ng kawali, maaaring magkaroon ng non-stick coating ang cookware. Kabilang sa mga naturang kagamitan sa kusina ay ang mga sumusunod:

para sa piniritong itlog;
mga gumagawa ng pancake;
wok;
ihaw;
para sa mga steak;
para sa baking.

Mga kawali sa kalan — Ang iba't-ibang ay gumagawa ng mga mamimili na mag-isip nang mabuti tungkol sa kung paano hindi makakuha ng problema sa tindahan at bumili ng mga de-kalidad na pinggan na tatagal ng mahabang panahon.

Sa prinsipyo, makakahanap ka ng isang kawali para sa bawat ulam. Mahalagang maunawaan kung anong mga pinggan ang lutuin sa kawali na ito at sundin ang mga rekomendasyon. Halimbawa, pinakamahusay na maghurno lamang ng mga pancake sa isang crepe maker, dahil kakailanganin mong linisin ang non-stick coating nang mas kaunti. Pagkatapos lutuin ang mga pancake, punasan ng malinis na tela ang ilalim at gilid, takpan ang gumagawa ng pancake na may takip at itabi ito hanggang sa susunod na paggamit.

Batay sa materyal

Ang mga kawali ay naiiba nang malaki sa base na materyal kung saan inilapat ang non-stick coating.

Cast iron

Ang isang cast iron skillet ay halos mainam na base para sa isang patong.

ang materyal ay pinagsama nang maayos sa patong;
magandang thermal conductivity;
mahusay para sa mataas na temperatura.

Cast iron frying pan sa kalan — Ang mga cast iron pan ay mainam para sa paglalaga ng mga pagkain, dahil pantay-pantay ngunit mabagal ang pag-init ng cast iron.

aluminyo

Kumplikadong materyal na dapat takpan. Dahil ang aluminyo ay madaling mag-overheat at mag-deform, maaari itong makapinsala sa integridad ng coating at maging sanhi ng mga bitak at mga chips. Gayunpaman, may mga pagpipilian kapag ang aluminyo ay pinahiran ng enamel. Ang ganitong uri ng cookware ay angkop para sa mabagal na pag-stewing ng mga pinggan.

Aluminum kawali — Ang tanging bentahe ay magaan at mabilis na pag-init.

bakal

Ang pinakamagandang opsyon kapag bumili ng bakal na kawali ay isa na may mga non-stick na feature. Dahil mahirap lang magprito ng kahit ano sa ilalim ng bakal, nasusunog ang pagkain at saka napakahirap maghugas ng pinggan.

Hindi kinakalawang na asero kawali — Ang pinakakaraniwang materyal, na angkop para sa paggamit sa bahay.

tanso

Sa kasong ito, ang hindi kinakalawang na asero ay gumaganap ng mahusay na pag-andar ng patong, dahil ang kapasidad ng init ng tanso ay nagpapahintulot sa bakal na magpainit hanggang sa kinakailangang temperatura, ngunit hindi mag-overheat. Ang ganitong uri ng kawali ay mainam para sa pagprito ng mga pagkaing sensitibo sa anumang amoy. Dahil ang hindi kinakalawang na asero ay hindi nakikipag-ugnayan sa mga dayuhang amoy.

Sa pamamagitan ng uri ng patong

Ang mga coatings ay may iba't ibang uri, ang mga ito ay ginawa mula sa iba't ibang mga sangkap at ang pamamaraan ng aplikasyon ay naiiba din.

Teflon

Patong noong nakaraang siglo. Ito ay eksakto kung ano ito ay naging isinasaalang-alang pagkatapos ng mas modernong polimer ay ginawa. Ang katotohanan ay kapag pinainit nang malakas sa 250 C, ang Teflon ay nagsisimulang maglabas ng mga lason. Gayundin, ang mga naturang bagay ay mabilis na nawawala ang kanilang orihinal na hugis kung sila ay ginagamit nang masinsinan.

Cast aluminyo

Ang teknolohiya para sa paggawa at paglalapat ng naturang materyal ay naging posible upang makagawa ng isang mahusay na patong mula sa isang matipid na kaakit-akit na metal. Sa mga hulma ng produksyon, ang aluminyo ay natutunaw, ang isang blangko ay ginawa at pinahihintulutang palamig. Pagkatapos ang susunod na layer ay ginawa gamit ang parehong teknolohiya.

cast aluminum frying pan — Ang ganitong mga pinggan ay lumalabas na napakalaking at mabigat, na may magandang makapal na ilalim.

Ceramic

Pinalitan ng coating na ito ang Teflon. Ang pagkain ay naproseso nang walang pagdaragdag ng taba, ngunit sa parehong oras ay nagpapanatili ng lahat ng mga katangian ng panlasa, at pinaka-mahalaga, mga bitamina at kapaki-pakinabang na microelement. Ngunit ang buhay ng serbisyo ng naturang kawali ay maikli, 8-9 na buwan lamang ng aktibong paggamit. Gayunpaman, dapat itong hawakan nang may matinding pag-iingat, kung hindi man ay lilitaw ang mga chips.

Marmol

Teflon coating na may marble chips. Ang kumbinasyong ito ay ginagawang mas madaling kapitan ang Teflon sa chipping at pinahaba ang buhay ng serbisyo nito. Kung ang patong ay inilapat sa ilang mga layer, ang produkto ay maaaring tumagal ng napakatagal na panahon.

Titanium

Ang patong na ito ay hindi napapailalim sa pagpapapangit, hindi nakikipag-ugnayan sa pagkain at nadoble ang mga katangian ng cast iron. Ito ay higit na mataas dito sa isang bagay lamang: hindi ito nahati sa ilalim ng isang malakas na suntok, gaya ng magagawa ng cast iron. Mayroong tatlong uri ng naturang aplikasyon sa batayang materyal:

isang pinaghalong pinong titanium particle na may Teflon;
keramika na may titan;
polymer film na may titanium coating.

titanium coated frying pan — Ang titanium coating ay ginagamit bilang isang tuktok na layer para sa cast iron, pinipigilan nito ang kawali mula sa kalawang.

Granite

Ang isang pinagsama-samang layer ng polymer at granite chips ay inilapat tulad ng titanium o diamond coating. Gayundin isang matibay na tuktok na layer na may mahusay na mga katangian ng proteksiyon.

Ano ang buhay ng serbisyo ng mga pan na may AP coating?

Una sa lahat, ang buhay ng serbisyo ay nakasalalay sa kakayahan ng may-ari na pangasiwaan ang produkto. Kung ang isang tao ay bumili ng Teflon frying pan at ginagamit ito nang hindi hihigit sa dalawang beses sa isang linggo upang magluto ng mga itlog, kung gayon maaari itong tumagal nang mas matagal kaysa sa ipinahiwatig sa pasaporte.

kawali ng teflon — Bigyang-pansin ang mga kilalang tagagawa; Ang mga branded na pinggan ay nagkakahalaga ng isang order ng magnitude, ngunit ang kanilang kalidad ay angkop din.

Ang buhay ng serbisyo ay nakasalalay lamang sa patong:

Teflon - hanggang 12 buwan;
keramika - hanggang 9 na buwan;
enamel - hanggang sa 2 taon;
marmol - hanggang 15 - 20 taon;
titanium - hanggang sa 30 taon;
granite - hanggang 15 taon.

Mga ceramic na kawali — Ang hawakan ay dapat na naaalis kung maaari, pagkatapos ay ang kawali ay maaaring ilagay sa oven.

Paano Pumili ng Pinakamahusay na Pinahiran na Kawali

Ang lahat ay nakasalalay sa mga layunin kung saan napili ang mga pinggan at kung gaano kadalas ito gagamitin. Ngunit sa anumang kaso, mas mahusay na bigyan ang iyong sarili ng isang mamahaling kawali nang isang beses sa loob ng maraming taon kaysa baguhin ang kagamitan sa pagluluto tuwing anim na buwan.

kawali para sa kusina — Kapag bumibili, siguraduhing malaman kung ang takip ay kasama, kung hindi, kailangan mong pumili ng isa, at ito ay isang pag-aaksaya ng oras.

TOP 10 Best New Generation Frying Pans

Kapag pumipili ng isang kawali, pinakamahusay na pumili ng mga kagamitan sa pagluluto mula sa mga kilalang tatak.

Polaris Gourmetceramic GC-28W

Gumagawa sila ng mga produkto mula sa cast aluminum. Ang warranty ay halos 2 taon. Average na segment ng presyo mula sa 2,000 rubles.

Tefal Supreme Gusto H1184074

Magandang kalidad ng mga produktong Teflon. Ang warranty para sa mga produkto ay humigit-kumulang 1.5 taon. Mga presyo mula 1,500 RUB. Huwag painitin nang labis ang produkto o gumamit ng mga agresibong abrasive.

AMT Gastroguss AMT526

Extra strong coating na may idinagdag na cast iron. Ang mga kawali na ito ay hindi natatakot sa sobrang pag-init, nagpapanatili ng init sa loob ng mahabang panahon at maaaring hugasan sa makinang panghugas. Average na presyo mula sa 4,000 rubles.

TimA TVS Art Granite AT-1026

Granite coating, panahon ng warranty ng mga 15 taon. Mga presyo mula 3,000 RUB.

kawali TimA TVS artgranit AT-1026 — TimA “Art Granit” frying pan, na may non-stick coating, na may naaalis na hawakan.

NEVA METAL TABLEWARE Karelia

Gumagawa ng lahat ng uri ng kawali na may marble coating. Ang mga produkto ay may mahusay na kalidad. Isang malawak na hanay ng mga kawali para sa paghahanda ng anumang ulam. Segment ng presyo mula sa 2,500 rubles. para sa isang kawali para sa pritong itlog.