Steamer para sa bahay

Ang malusog na pagkain ay isa sa mga bahagi ng kalidad ng buhay. Pinapanatili ng steam cooking ang lasa at pinapaliit ang pagkawala ng mga bitamina at mahahalagang microelement. Bilang karagdagan, ang mga steamer ay nagbibigay-daan sa iyo upang makatipid ng maraming oras, na ginagawang posible na magluto ng ilang mga pinggan sa parehong oras.

Mga kalamangan ng mga steamer para sa bahay

Ang pinirito at inihurnong pagkain ay masarap, ngunit dapat mong tandaan ang pinsala ng naturang pagkain. Ang pagpoproseso ng singaw sa panahon ng pagluluto ay perpektong binabalanse ang lasa at kalusugan ng mga inihandang produkto. Mayroong maraming mga pakinabang ng kagamitan sa kusina:

• ang pagkain sa labasan ay pandiyeta at malusog;
• pagpapanatili ng karamihan sa mga sustansya;
• bilis at kadalian ng paghahanda;
• ang kakayahang isterilisado ang mga kagamitan para sa mga sanggol habang nagluluto;
• simpleng disenyo na sinamahan ng multifunctionality;
• hindi nasusunog ang pagkain (ibinigay ang awtomatikong pagsara);
• ang kakayahang maghanda ng ilang mga pinggan sa parehong oras;
• simple at madaling mapanatili - ang mga nalalabi ng pagkain ay hindi dumidikit sa mga basket kapag pinasingaw;
• kaligtasan sa panahon ng operasyon (walang electromagnetic waves kumpara sa microwave ovens);
• Ang mga steamed dish ay madaling ihanda at hindi nangangailangan ng anumang mga espesyal na kasanayan;
• Ang pag-andar ng pagkaantala sa ilang mga modelo ay nagpapahintulot sa iyo na awtomatikong simulan ang proseso ng pagluluto sa isang maginhawang oras;
• ay hindi nangangailangan ng patuloy na presensya sa kusina at pagsubaybay sa kung ano ang nangyayari sa kalan.

Ano ang aparato?

Ang pinakamahusay na steamer ay multifunctional, madaling linisin at maaasahan. Sa istruktura, ang lahat ng mga modelo ay magkatulad. Sa base mayroong isang base, na siyang pangunahing bahagi ng pagtatrabaho na may electrical filling na nakapaloob dito. Mayroon itong outlet para sa koneksyon sa mga mains. Mayroon ding isang lalagyan dito kung saan, sa ilalim ng impluwensya ng isang elemento ng pag-init, ang tubig ay dinadala sa pigsa - ito ang pinagmumulan ng pagbuo ng singaw. Ang mga control panel ay maaaring matatagpuan sa harap o sa gilid.

Ang mga steam basket ay matatagpuan sa tuktok ng base. Ang mga lalagyan ay may butas-butas na ilalim, at nasa kanila ang proseso ng pagluluto. Ang kanilang bilang ay nag-iiba mula dalawa hanggang tatlo, at sila ay matatagpuan sa ibabaw ng bawat isa. Ang itaas na basket ay sarado na may takip. Ang bawat basket ay may tray na kumukuha ng condensate at juice.

Ano ang gamit ng steamer?

Ang isang bapor ay hindi lamang nagbibigay ng malusog na pagkain, ngunit nagbibigay-daan din sa iyo na maghanda ng kumpletong pagkain sa isang upuan. Hindi rin magiging problema ang mga produktong nangangailangan ng iba't ibang oras ng pagluluto. May isang mahalagang tuntunin na dapat sundin. Para sa mga pagkaing matagal nang lutuin, gamitin ang ibabang basket.

Bilang karagdagan sa pagluluto mismo, ang mga steamer ay may mahusay na pag-andar para sa pag-init ng mga handa na masarap na pagkain. Hindi na kailangang gumamit ng gas stove o microwave. Kung mayroon kang sapat na tubig, maaari mong mapanatili ang nais na temperatura ng delicacy sa loob ng maraming oras kung ang mga bisita ay darating sa iyo at ang kapistahan ay nagiging isang mahabang yugto ng kaaya-ayang pagtitipon na may unti-unting pagtikim ng mga culinary masterpieces.

Paano gumagana ang isang bapor

Kapag ang appliance sa kusina ay konektado sa power supply, ang tubig sa tangke ay umiinit hanggang kumukulo, na sinusundan ng pagbuo ng singaw. Ang pagkakaroon ng mga espesyal na butas ay nagpapahintulot na tumaas ito hanggang sa mga kompartamento ng pagkain. Sa tulong ng isang espesyal na elemento na hugis singsing, ang paggalaw ng masa ng singaw ay pinabilis, na makabuluhang nakakatipid ng kuryente.

Ang katawan ay nilagyan ng tagapagpahiwatig ng antas ng likido. Ang ilang mga modelo ay mayroon ding sound system upang ipaalala sa iyo na kailangan mong magdagdag ng tubig. Ang mga pallet ay may mahalagang papel sa trabaho. Kinokolekta nila ang condensate na inilabas sa panahon ng operasyon, na pinipigilan itong makapasok sa generator.

Ang disenyo ng appliance sa kusina ay pamantayan para sa karamihan ng mga modelo at maaaring mag-iba lamang sa iba't ibang pagsasaayos ng mga karagdagang elemento.

Paano pumili ng tamang propesyonal na bapor

Kapag pumipili ng kagamitan para sa iyong kusina sa bahay, dapat kang magabayan ng maraming aspeto kapag nagpapasya kung paano pumili ng isang bapor:

• Disenyo. Kung ang yunit ay inilaan na gamitin nang regular, ang mga shade ay dapat na unibersal na may kaunting dekorasyon at maximum na pag-andar. Maliit at compact, sila ay magiging maginhawa para sa paminsan-minsang paggamit. Ang mga malalaking kusina na may isang tiyak na istilo ay nangangailangan ng kaukulang istilo ng bapor. Kung mayroon kang limitadong espasyo, isaalang-alang ang isang transparent, walang timbang na materyal ng case.
• Mga teknikal na parameter. Ang sangkap na ito ay direktang nakasalalay sa bilang ng mga taong kailangang pakainin. Isang maluwag na modelo na may mataas na kapangyarihan para sa isang malaking pamilya.
• Uri ng kontrol. Ang mga module ng kontrol sa proseso ay maaaring mekanikal o elektroniko. At narito ang lahat ay nakasalalay sa iyong sariling mga kagustuhan. Ang mga mekanika ay mas simple, ang elektronikong uri ay nangangailangan ng pansin kapag nagpapasok ng mga kumbinasyon ng pindutan.
• Kontrol sa antas ng tubig. Ang patuloy na paglulubog ng heater sa tubig ay isang kondisyon para sa tamang operasyon. Kung may kakulangan, nangyayari ang awtomatikong pagsasara. Ang pagkakaroon ng isang butas para sa pagdaragdag ng tubig at isang signal ng babala ay isang plus sa disenyo.
• Kagamitan. Ang dalawang maluwang na tray ay magiging sapat para sa malalaking pamilya. Ngunit kung plano mong magluto ng ilang mga pinggan nang sabay-sabay, kailangan ang ikatlong basket. May mga modelong may mga fan na nakapaloob sa takip upang mapabilis ang proseso, ngunit mas malaki ang halaga ng mga ito.
• Mga mode ng pagpapatakbo. Ang mga karaniwang opsyon ay idinisenyo para sa 3 mga mode. Sa kategorya ng mas mataas na presyo, ang kanilang bilang ay umabot sa lima.

Mga uri ng device ayon sa uri ng kontrol

Kakailanganin mong pumili sa pagitan ng mga de-koryenteng, built-in at compact na mga aparato, na mayroon namang sariling mga uri ng kontrol.

Karagdagang impormasyon! Ang mga compact na modelo ay mukhang mga kasirola na may mga rehas at butas-butas na pagsingit, na nagpapahintulot sa kanila na magamit sa mga electric at gas stoves.

Mekanikal

Sa mga front panel ng naturang mga device mayroong isang round knob na idinisenyo upang itakda ang oras ng pagpapatakbo. Upang gawin ito, i-on lamang ito sa kinakailangang numero.

Electronic

Ang isang tampok na katangian ay isang display panel na may push-button panel. Ito ay tumatagal ng mas maraming oras upang maging pamilyar sa mga mode, ngunit ang katumpakan ng mga mode ng pagluluto ay higit pa sa kabayaran para dito.

Electromechanical - ang gitnang opsyon, na nakikilala sa pagiging simple nito (upang i-off ito, i-on lang ang hawakan).

kapangyarihan

Ang parameter ay nakakaapekto sa bilis ng pagluluto. Ang isang malaking bilang ng mga basket ay nangangahulugan ng pagtaas ng kapangyarihan. Ang average na kapangyarihan para sa tatlong 4-litro na lalagyan ay 1200 W. Para sa isang mangkok, sapat na ang 500 W.

Bilang at hugis ng mga steam bowl (basket)

Karamihan sa mga modelo ay may 2-3 lalagyan. Ang iba't ibang diameter sa ibaba ay nagbibigay-daan sa device na matiklop nang siksik para sa saradong imbakan (ngunit hindi sila maaaring ipagpalit sa panahon ng operasyon). Ang mga maliliit ay maaaring hugasan sa mga dishwasher. Ang pagkakaroon ng ilalim na may non-stick coating ay ginagawang mas madali ang paglilinis.

Bilang ng mga papag

Ang pagkakaroon ng isang tray lamang ay ipinapalagay ang koleksyon ng mga likido mula sa lahat ng mga produktong inihahanda (ang mga mas mababa ay ibabad sa buong palumpon ng mga pang-itaas na pinggan). Ang mga malawak na pallet ay pinipigilan ang pag-apaw sa panahon ng operasyon. Pumili ng mga modelong may mga hawakan upang maiwasang masunog ang iyong mga kamay kapag hinahawakan.

Tagapagpahiwatig ng tubig at muling pagpuno

Isang napaka-maginhawang function na nagbibigay-daan sa iyo upang makontrol ang dami ng tubig na may posibilidad na magdagdag ng higit pa. Ito ay mahalaga at maginhawa, dahil maaaring walang sapat na likido para sa mga pagkaing tumatagal ng mahabang panahon upang maluto. Ang tunog o liwanag na senyales ay nilayon na magbigay ng babala kapag ang funnel o guwang na hawakan ng basket ay kailangang punan muli.

Espesyal na proteksyon

Binubuo ito ng pag-off ng yunit kung hindi idinagdag ang tubig sa oras. Sa kasong ito, ang heating device ay protektado, na direktang nag-aambag sa kaligtasan. Babalaan ka ng indicator ng operating status na ang bapor ay handa nang gamitin kapag nakakonekta sa mga mains.

Mga attachment at add-on

Sa mga tindahan makakahanap ka ng iba't ibang mga configuration bilang karagdagan sa mga pangunahing:

• mga lalagyan para sa mga side dish, ibig sabihin ay kumukulong itlog;
• rehas para sa maramihang mga produkto;
• mangkok ng bigas;
• probes para sa pagsubaybay sa temperatura ng pagkain;
• ay kumakatawan sa mga produktong may malakas na natural na tina;
• mga recipe sa pagluluto.

Mga karagdagang function

Aling mga steamer ang mas mahusay? Maraming mga modelo ang may mga advanced na tampok:

• naantala na pagsisimula - nakatakda ang isang tiyak na oras ng pagsisimula (at ang temperatura ng ulam ay pinananatili para sa kinakailangang oras hanggang 12 oras);
• "mabilis na singaw" - maximum na acceleration ng proseso ng pagluluto;
• "mga recipe" - ang mga tagagawa ay naglalagay ng mga karaniwang recipe sa memorya ng mga electronic steamer;
• indikasyon ng oras ng pagluluto at temperatura sa mga basket;
• Tunog na abiso ng pagkumpleto ng trabaho.

Mga kapaki-pakinabang na tip mula sa mga eksperto sa pangangalaga at paggamit

Upang panatilihing gumagana ang device sa mahabang panahon, kailangan mong sundin ang mga panuntunang ito:

• pag-install sa isang patag na ibabaw na makatiis ng mataas na temperatura, dapat na walang kasangkapan sa taas na isang metro;
• maiwasan ang paggalaw sa kondisyon ng pagtatrabaho;
• ang aparato ay hindi dapat sakop ng anumang bagay;
• Huwag hayaan ang mga bata na malapit sa bapor habang ito ay tumatakbo;
• Ang nakaboteng tubig ay mainam para gamitin.

Para sa paglilinis, gumamit ng solusyon sa sabon. Ang base ay pinupunasan lamang ng isang mamasa-masa na tela (idiskonekta ito mula sa mains bago gawin ito). Ang scale ay tinanggal mula sa elemento ng pag-init na may solusyon ng suka ng tubig sa operating mode sa loob ng 15 minuto.

Rating ng pinakamahusay na mga modelo ng mga steamer

Kapag pumipili, maaari mong gamitin ang rating ng mga steamer na napatunayan na ang kanilang sarili ay mahusay.

Tefal VC 1006 Ultra Compact

Isang device na may tatlong malalaking bowl at isang full functional na set ng electronic steamer.

Zauber X-560

Ito ay may mga metal na mangkok, ang antas ng tubig sa tangke ay nakikita, madali itong patakbuhin at siksik para sa imbakan. Pinakamataas na timer – 60 min.

Braun FS 3000

Dalawang-tier na may mekanikal na kontrol, kapangyarihan 850 W. 2-litro na mga basket, plastic na katawan, mga karagdagang elemento.

Philips HD9140

Tatlong tier na may mga basket na may iba't ibang laki at isang mangkok para sa kanin, mga indentasyon para sa mga itlog. Karamihan sa mga electronic control function ay naroroon (maliban sa naantalang pagsisimula). Kapangyarihan - 900 W.

Tefal VS 4003 Vitacuisine Compact

10 litro ang kabuuang volume sa tatlong plastic na basket. Elektronikong kontrol. Power 1800 W. Kasama sa set ang mga tray para sa mga sarsa at marinade, at isang recipe

Philips AVENT SCF870

Bapor-blender ng mga bata na may kontrol sa makina at isang lalagyan. Kapangyarihan - 400 W.

Braun FS 5100

Dalawang basket (3.1 l bawat isa) at isang dalawang-litrong rice bowl. Power 850 W. Nilagyan ng steam accelerator. Mekanikal na kontrol.

Bosch Serye 8 CDG 634 BS1/BB1

Built-in na bapor. Isang malaking laki ng device na may lakas na 1.9 kW at electronic control na may function na proteksyon ng bata.

Smeg SC745VAO/VPO

Gamit ang electronic control, power 3900 W. Tank – 1.4 l (nang walang posibilidad na magdagdag ng tubig), backlight, awtomatikong hihinto sa paggana kapag binuksan ang pinto.

Konklusyon

Ang steamer ay isang maginhawa at kapaki-pakinabang na kasangkapan sa kusina. Sa proseso ng pamilyar at pag-aaral ng proseso ng trabaho, dapat kang pumili ng pabor sa pinaka-maginhawang modelo. Ang mga panuntunan sa pagluluto ay simple, ngunit maaari mo ring gamitin ang iyong sariling mga inobasyon sa pagluluto na hindi sumasalungat sa mga kondisyon ng operating.

VIDEO: Paano pumili ng tamang bapor.