Sa ngayon, ang isang kailangang-kailangan na katulong sa kusina sa bahay at sa pastry shop ay isang stand na may umiikot na epekto. Maraming kababaihan ang gustong maghurno ng mga cake sa kanilang sarili, ngunit ang dekorasyon sa kanila ay hindi palaging maginhawa. Sa tulong nito, hindi mo lamang maaaring palamutihan at pagandahin ang mga inihurnong gamit, ngunit epektibong maghatid ng dessert sa maligaya na mesa. Ito ay perpekto para sa mga buffet at mga espesyal na kaganapan.
Nilalaman
Bakit kailangan mo ng umiikot na cake stand?
Ang bawat pastry chef, kahit na isang baguhan, ay dapat magkaroon ng umiikot na cake stand sa kanilang arsenal. Ito ay isang makinis na bilog o parisukat na tray sa isa o higit pang mga binti, sa base nito ay may umiikot na elemento.
Mangyaring tandaan ang ilang mga pakinabang ng stand:
- Madaling gamitin. Hindi na kailangang mag-imbento ng anuman, madali itong paikutin at hugasan.
- Kaginhawaan. Pinapayagan kang madaling i-cut ang cake sa pantay na bahagi at ayusin ito sa mga plato.
- Estetika. Magandang pagtatanghal, pandekorasyon na bahagi ng interior.
- Bilis. Sa stand na ito, ang pagdekorasyon ng cake ay magiging mas mabilis.
- Versatility – angkop para sa mga pista opisyal at bilang kasangkapan sa kusina.
- materyal. Halos lahat ng mga stand ay ginawa mula sa matibay, mataas na kalidad na mga materyales.
- Sustainability. Kapag nagdedekorasyon, ang iyong cake ay hindi lulutang o mahuhulog sa plato.
Bilang karagdagan, nakakatulong ang ulam:
- lumikha ng perpektong makinis na creamy coating;
- i-on ang mga inihurnong produkto sa iba't ibang direksyon;
- ibuhos ang isang pantay na layer ng glaze sa mga produktong confectionery;
- nagdaragdag ng katatagan sa malalaking dessert;
- gumuhit ng mga pattern at mga larawan nang hindi humihinto o yumuyuko sa ibabaw ng plato;
- takpan ang mga cake ng mastic nang mabilis at walang kahirap-hirap.
Mga uri ng umiikot na stand
Ngayon, nag-aalok sa amin ang market ng mga confectionery tools ng malawak na hanay ng mga umiikot na stand. Ito ay kahawig ng isang pedestal sa isang binti, sa base kung saan naka-install ang isang umiikot na tindig. Maaari itong maging isang bilog o parisukat na plato, hugis-itlog o hugis-parihaba. Ang lahat ay depende sa iyong mga kagustuhan at ang hugis ng cake. Ang bilog na stand ay pamantayan. Ito ay batay sa isang ulam na may iba't ibang diameter, at tulad ng isang parisukat, mayroon itong mga gilid na may iba't ibang haba.
Ang isa pang pagkakaiba-iba ay isang hugis na mesa na idinisenyo para sa hindi pangkaraniwang mga presentasyon. Kabilang dito ang isang sikat na uri ng stand - ang "Rubik's cube". Ito ay isang three-tiered na mesa na may tatlong parisukat na istante, isang base, isang gitna at isang takip. Ang bawat istante ay maaaring umikot sa paligid ng axis nito, na lumilikha ng higit pa sa isang kubiko na hugis. Bilang karagdagan, ang disenyo ay collapsible, na ginagawang madaling linisin.
Ang isang bagong produkto sa culinary market ay isang turntable na may built-in na de-koryenteng motor; pinapaikot nito ang ulam mismo at maaaring tumagilid sa iba't ibang direksyon.
Ang pinakasikat na diameters ng mga stand
Tulad ng mga cake, ang mga turntable ay may iba't ibang diameter. Kapag bumili ng mesa, kailangan mong isaalang-alang kung anong laki ang magiging mga layer ng cake. Ang reserba ay dapat na 2-3 sentimetro, para sa maginhawang dekorasyon ng mga inihurnong gamit. Ang pinakasikat ay ang mga may diameter na 25-30 sentimetro, dahil ang karaniwang mga diameter ng cake ay 20-25 sentimetro.
Mga materyales para sa umiikot na cake stand
Mahalaga na ang stand ay matatag at matatag. Nag-aalok ang mga tagagawa ng isang malawak na hanay ng mga produkto na ginawa mula sa iba't ibang mga materyales, depende sa kung saan ang presyo ay mag-iiba: metal, plastik, kahoy, salamin.
Ang metal stand ay partikular na malakas at matibay. Kapag bumili ka ng ganoong produkto, may pagkakataon na panatilihin mo ito magpakailanman.
Ang mga plastic tray ay magaan at mura. Bilang karagdagan, ang naturang produkto ay mabilis na nasira, nagsisimulang mag-jam, at nagiging bingkong. Ito ay angkop para sa bihirang paggamit at pag-inom ng tsaa sa bahay. Ngunit nag-aalok ito ng malawak na hanay ng mga modelo at kulay.
Ang kahoy ay hinihiling - isang natural at matibay na produkto, bilang karagdagan sa pagiging palakaibigan sa kapaligiran, ay magkasya sa anumang interior. Ang mga negatibong aspeto ay mabilis na pagsusuot. Sa paglipas ng panahon, ang kahoy na ibabaw ay dumidilim, napuputol at lumalambot, at lumilitaw ang mga chips at mga gasgas. Nangangahulugan ito na ito ay nagiging isang hindi malinis na kapaligiran para sa paglaki ng mga microorganism.
Ang salamin ay ang pinakakaraniwang opsyon. Matibay, matibay, mahaba, tatagal ito ng mahabang panahon maliban kung ito ay masira.
Paano Gumawa ng Spinning Cake Decorating Stand
Maaari kang bumili ng stand sa isang tindahan, o maaari mo itong gawin mismo. Una, kailangan mong magpasya sa hitsura, laki, hugis at materyal. Sa pagtingin sa iyong sketch, madali kang makakabuo ng umiikot na cake stand. Kakailanganin mo ng dalawang bearings, isang wooden plate o plywood sheet, isang plastic o metal tube na 14-16 cm ang haba, isang metal na bilog na 30-40 cm ang haba, mga pako, at self-tapping screws.
Kapag natukoy mo na ang paunang data, magpatuloy sa paggawa ng tabletop. Upang gawin ito, kailangan mong gumuhit ng isang diagram. Susunod, kailangan mong ihanda ang tindig at tipunin ang isa mula sa dalawa. Dalawang bilog na may parehong diameter, 15-20 cm, ay kailangang gupitin sa kahoy. Sa isang bilog, gupitin ang isang butas para sa tindig at martilyo ito dito. Ikabit ang mga bilog kasama ng mga kuko.
Mag-install ng pipe ng kinakailangang taas na 14-16 cm sa tindig. Ang tubo ay dapat tumayo nang matatag at umiikot dahil sa mekanismo. Ang bilog na metal ay dapat na hinangin sa tubo gamit ang maginoo o malamig na hinang. Ang malamig na hinang ay parang plasticine, madaling gamitin kahit walang karanasan. Maglakip ng kahoy na bilog sa ibabaw ng metal na bilog. Ang tuktok ay maaaring palamutihan ng self-adhesive film ng kaukulang kulay. Ang umiikot na tray ng cake ay handa na!
Paano Pumili ng De-kalidad na Cake Stand
Bago gumawa ng isang pagpipilian, kailangan mong sagutin ang tanong para sa kung ano ang mga layunin at kung gaano kadalas ang stand ay gagamitin? Kung bihira kang maghurno kasama ang iyong pamilya, kung gayon walang saysay na gumastos ng pera sa isang propesyonal. Bigyang-pansin ang salamin o kahoy na nakatayo, tatagal sila ng mahabang panahon, mapanatili ang kanilang katatagan at hitsura.
Kung ikaw ay isang propesyonal na pastry chef o nagpaplanong maging isa, kung gayon ang iyong pagpipilian ay isang metal stand. Ito ay mas mahal kaysa sa iba, ngunit ito ang pinaka matibay, hindi ito mabibigo, masisira, yumuko o maputol. Bilang karagdagan, natutugunan nito ang lahat ng mga pamantayan sa kalinisan sa mga tuntunin ng kalinisan.
Sa kaso ng mga produktong plastik, dapat kang maging maingat. Ang mga ito ay mas angkop para sa isang beses na paggamit ng mga pista opisyal. Ang ganitong mga talahanayan ay mabilis na nagiging bingkong at nagsimulang mag-jam, na hindi magpapahintulot sa iyo na gumawa ng maganda at kahit na mga pattern sa dessert, at bilang isang resulta, imposibleng ilatag ang mga cake dito. Ang isang natatanging tampok ay ang mababang presyo.
Kapag pumipili ng isang stand, mangyaring bigyang-pansin ang mga sumusunod:
- Pumili ng isang stand na may mas malaking diameter, upang maaari mong palamutihan ang mga produkto ng anumang laki, mula sa maliliit na pancake hanggang sa malalaking cake.
Ang umiikot na cake stand ay madalas na nilagyan ng mga karagdagang accessories: maaari itong ibigay na "sinamahan" ng isang spatula, isang takip, mga baking form, isang pastry syringe, atbp. - Bigyan ng kagustuhan ang mga mesa na mabigat sa timbang, ang mga ito ay mas matatag at makatiis ng mga cake na may malaking timbang.
Ang stand ay dapat na may mataas na kalidad, kaya kapag pinipili ito, tumuon sa tibay, pati na rin ang posibleng buhay ng serbisyo. - Kapag pumipili ng multi-tiered stand, bigyang-pansin ang taas ng bawat rack, dapat itong hindi bababa sa 15 cm.
Ang umiikot na tray ay magiging kapaki-pakinabang para sa mga kaganapan sa banquet at bilang isang "showcase" para sa mga restaurant, cafe, at pastry shop. - Pumili ng isang modelo na may isang transparent na takip, upang maprotektahan mo ang produkto mula sa mga hindi gustong epekto sa kapaligiran (weathering, mga insekto).
Para sa marami, ang mapagpasyang kondisyon ng pagbili ay ang pagkakaroon ng isang transparent na takip, na angkop para sa mga layunin ng paghahatid. - Ang ilang mga talahanayan ay may espesyal na grid para sa pagputol ng cake sa perpektong pantay na mga piraso.
Ang isang karagdagang lambat, na kadalasang kasama sa swivel stand, ay napakapopular.
Ang umiikot na cake stand ay isang tunay na paghahanap sa mga kagamitan sa kusina at magiging pangunahing katulong sa iyong mga imbensyon sa pagluluto. Sa tulong nito maaari mong madali at mabilis na palamutihan ang mga inihurnong gamit at palamutihan ang maligaya talahanayan. Sa aming malawak na hanay palagi kang makakahanap ng stand na nababagay sa iyong mga kagustuhan at katayuan ng presyo.
Ang mga Laconic form, classic at may mga stylistic accent, ay makadagdag sa isang pormal na kaganapan. Ang mga maliliwanag at makulay ay ganap na magkasya sa isang partido ng mga bata, at ang mga porselana sa mga light shade ay magiging isang kahanga-hangang karagdagan sa isang kasal.
