Mga kalamangan at kawalan ng mga kawali ng aluminyo

Ang mga kagamitan sa kusina ay dapat matupad ang pangunahing tungkulin nito - upang maging kapaki-pakinabang sa paghahanda ng masasarap na pagkain. Hindi dapat mawala sa pagkain ang mahahalagang katangian nito kapag gumagamit ng mga kagamitan na ligtas para sa kalusugan ng tao. Ang wastong napiling aluminum frying pan ay makakatulong sa iyo na maiwasan ang hindi kinakailangang pag-aaksaya ng pera.

Mga tampok ng aluminum frying pans

Ang produkto sa klasikong disenyo ay hindi nangangailangan ng espesyal na pangangalaga kung ang gamit sa kusina ay ginagamit nang tama. Ang bigat nito ay mababa, at ang presyo nito ay maihahambing sa mga mamahaling produkto na may brilyante, titan o marmol na patong. Ang mga nakalistang katangian ng mga produktong aluminyo ay ginagawa silang isang hinahangad na produkto sa merkado ng mga mamimili. Ang pagkakaiba sa presyo ay depende sa modelo ng produkto, na maaaring tumagal ng mahabang panahon.

Alin ang mas mahusay - isang cast iron o aluminum frying pan? Ang bakal at cast iron ay matatawag na pangmatagalang kalakal. Ang aluminyo ay hindi mas mababa sa kanila sa mga katangiang ito at mas mura.

Mga benepisyo at pinsala ng aluminum frying pan para sa kalusugan

Kapag nagluluto, mahalagang makakuha ng malasa at ligtas na pagkain para sa katawan. Ang aluminum frying pan at saucepan ay nagdulot ng kontrobersya sa mga eksperto hinggil sa advisability ng kanilang paggamit. Ang ilan sa kanila ay itinuturing na ang pagpasok ng metal sa katawan ay isang mapanganib na kababalaghan. Sinasabi ng kategorya ng mga nag-aalinlangan na doktor na ang negatibong epekto ng naturang kadahilanan sa kalusugan ay may pinagsama-samang epekto.

Sa kaibahan sa opinyon na ito, ang karamihan sa mga siyentipiko ay naniniwala na ang aluminyo sa microdoses ay hindi kayang magdulot ng pinsala sa katawan. Konklusyon: ang pinsala ng nabanggit na metal sa kalusugan ay hindi napatunayan ng mga pag-aaral sa laboratoryo.

Mga uri ng aluminum frying pan

Ang hanay ng mga pagpipilian ng mga modelo ng naturang mga produkto ay kahanga-hanga. Kapag bumibili, mahalagang suriin ang tatlong katangian ng isang produkto: pagiging praktikal, presyo at epekto nito sa kalusugan ng tao.

Mga materyales sa kawali ng aluminyo

Ang iba't ibang mga metal ay ginagamit bilang batayan para sa gayong mga pagkaing. Gayunpaman, ang bawat isa sa kanila ay may sariling mga katangian. Hindi alam ng lahat ang pagkakaiba sa pagitan ng cast at forged aluminum.

Cast aluminyo

Ang bigat ng naturang produkto ay magkakaroon ng mas kahanga-hangang mga parameter kaysa sa huwad na bersyon nito. Kapag gumagawa ng kawali na ito, dapat mong asahan ang isang produkto na may makapal na ilalim at mataas na tibay.

Napeke

Ang pagpindot sa hilaw na materyal ay ang pangunahing teknikal na pag-unlad para sa naturang produkto. Sa ilalim ng mataas na presyon, ang aluminyo ay nagiging malakas. Ang siksik at mahibla na texture ng produkto ay ang mga pangunahing katangian nito.

Pansin! Alin ang mas mahusay - cast o huwad na metal? Sa kasong ito, mahirap pumili ng anumang pagpipilian. Gayunpaman, mas gusto ng mga mamimili ang mga produktong cast.

Ang kawali na pinahiran ng aluminyo

Kapag bumibili ng mga gamit sa kusina, mahalagang isaalang-alang ang pagiging praktikal at kaligtasan nito. Ang mga parameter ng presyo ng mga produkto na may isang tiyak na uri ng patong ay hindi rin dapat palampasin.

May ceramic coating

Ang isang kawali na may isang ceramic na panloob na layer ay sumusunod sa mga pamantayan ng Europa. Ang ganitong uri ng patong ay dapat bilhin dahil sa paglaban nito sa pinsala at mataas na temperatura. Ang ceramic layer ay hindi nangangailangan ng anumang oras upang painitin ang kawali. Ang produkto ay tatagal ng mahabang panahon at magbibigay-daan sa iyo na gumamit ng isang minimum na mantika kapag nagprito.

Mga disadvantages ng isang aluminum frying pan na may ceramic layer.

1. Fragility ng materyal. Para sa kadahilanang ito, hindi mo maaaring linisin ang gayong mga kagamitan sa makinang panghugas. Ang pagbubukod ay mga modelo na may karagdagang patong. Ang mga pagbabago sa temperatura ay hindi rin kanais-nais para dito dahil sa panganib ng mga microcracks sa ceramic coating. Hindi sila mapanganib sa kanilang sarili, ngunit maaari silang humantong sa isang pagbawas sa buhay ng serbisyo ng cookware.
2. Mataas na presyo. Ang mga keramika ay hindi matatawag na murang materyal. Dahil dito, ang aluminum frying pan ay hindi na isang abot-kayang produkto para sa bawat maybahay.
3. Mga paghihigpit sa paggamit. Ang mga ultra-thin-base hobs ay isang kahina-hinalang pagpapares sa mga kawali na may ceramic-coated na aluminum frying. Mas mainam na gamitin ito sa pagluluto ng pagkain sa gas o electric stove.

Kawali na may non-stick coating

Ang isang matipid na opsyon ay hindi palaging nangangahulugan na ang produkto ay praktikal. Posibleng alisin ang mataba na deposito mula sa non-stick layer. Ang metal sa kalaunan ay magdurusa mula sa walang ingat na pagpapanatili. Sa kasong ito, ang cast aluminyo ay mas mahusay kaysa sa mga naselyohang produkto mula sa mga sheet ng metal na ito.

Timbang at kapal ng pader

Sa kanilang sarili, ang gayong mga pinggan ay hindi mabibigat na kagamitan. Ang mga ceramic at electric stoves ay hindi pinapayagan ang paggamit ng mga kawali na may manipis na pader. Ang isang gas heater ay angkop para sa cookware na may makapal na base.

Hugis at sukat

Ang mga sukat ng mga kawali ay nakasalalay sa kanilang nilalayon na layunin. Ang bilog na hugis ng mga pinggan ay nananatiling tradisyonal. Kung gusto mo, maaari kang pumili ng mga parameter na may mas malikhaing linya. Ang pag-andar ay mahalaga sa tableware, na dapat tandaan. Ang isang parisukat na aluminum frying pan ay magiging kahanga-hanga, ngunit kung gusto mong i-on ang pagkain sa apoy, ang format na ito ay lilikha ng mga problema para sa tagapagluto.

Ang laki ng produkto ay depende sa bilang ng mga taong naninirahan sa pamilya. Ang 28 cm diameter ng kawali na ito ay mainam para sa pagluluto para sa lahat ng nasa bahay.

Mga accessories para sa aluminum frying pan

Mahirap isipin ang mga pagkaing walang karagdagang elemento. Ang kanilang presensya/pagkawala ay kadalasang nakakaapekto sa paggana ng produkto.

Panulat

Sa kasong ito, pinag-uusapan natin ang tungkol sa isang naaalis at hindi naaalis na bahagi ng disenyo ng kawali. Ang pagpili nito ay depende sa pangangailangan na gamitin ang cookware sa oven at direkta sa gas stove. Madalas itong mabili bilang karagdagang accessory sa isang kawali.

Ang hawakan ay maaaring gawa sa plastik, na hindi ginagawang hindi gaanong gumagana ang materyal na ito. Imposibleng masunog kapag ginagamit ito, dahil ang mga modernong modelo ng mga kawali ay hindi kasangkot sa pagpainit ng hawakan.

takip

Kadalasan ang accessory na ito ay hindi ibinigay para sa kawali. Maaari mo itong bilhin bilang isang hiwalay na hanay. Sa isip, ang takip ay dapat na gawa sa aluminyo. Ang hindi kinakalawang na asero o mataas na kalidad na silicone ay gagana rin sa kasong ito.

Ang takip ay maaaring itugma sa anumang modelo na tumutugma sa diameter nito. Ang laki nito ay karaniwang nag-iiba mula 18 hanggang 28 cm.

Paano Magpainit ng Aluminum Frying Pan para maiwasan ang pagkasunog

Ang mga kagamitan sa pagprito ay hindi magiging sanhi ng anumang problema kung ito ay maayos na inihanda para sa paggamit mula sa simula.

Pamamaraan ng "Lola" gamit ang asin

Hindi ginusto ng ating mga ninuno na masira ang lasa ng pagkain na pinaghirapan na nilang makuha. Kapag bumibili ng aluminum frying pan, dapat mo munang iwisik ang asin sa ilalim nito. Sa kasong ito, ang anumang iba't-ibang ay gagawin. Susunod, kailangan mong i-calcine ang asin sa loob ng 10-15 minuto. Ang ginamit na materyal ay dapat alisin at ang kawali ay dapat na greased na may langis ng gulay. Sa loob ng ilang araw ay magiging handa na itong kainin.

Pagpipilian sa tubig na walang asin

Posibleng gawin nang wala ang organikong sangkap na ito. Una, kailangan mong pakuluan ang tubig sa isang lalagyan ng aluminyo sa loob ng limang minuto. Ang mainit na likido ay dapat na pinatuyo at ang kawali mismo ay dapat iwanang kalahating oras upang matuyo. Pagkatapos ay kailangan mong grasa ang mga panloob na dingding ng ulam na may anumang langis ng gulay. Ang matabang base tulad ng mantika ay hindi gagana. Sa isang araw, ang aluminum frying pan ay handa nang gamitin.

Calcination na may langis ng gulay

Sa kasong ito, pinag-uusapan natin ang tungkol sa pag-calcine ng asin kasama ang madulas na likido. Ang recipe para sa paghahanda ng isang aluminum frying pan ay simple.

1. Paggamit ng langis. Dapat itong pantay na ibinahagi sa buong ilalim ng kawali.
2. Pagdaragdag ng asin. 1 kutsarita ay sapat na. ng sangkap na ito upang ihalo ito sa langis ng gulay.
3. Ang huling yugto. Ang lalagyan ay kailangang tumayo ng ilang oras, pagkatapos ay maaari itong magamit.

Paano malalaman ang isang cast iron frying pan mula sa isang aluminyo

Ang mga produktong cast iron ay mahirap malito sa anumang iba pang produkto. Ito ay may kahanga-hangang timbang at itinuturing na isang produkto para sa pangmatagalang paggamit. Ang aluminyo ay may mas mababang timbang, na siyang pangunahing pokus.

Ang parehong mga metal ay may posibilidad na magsunog ng pagkain nang hindi hinahalo. Gayunpaman, ang cast iron ay mas lumalaban sa paglilinis kaysa aluminyo. Para sa kadahilanang ito, maaari itong maglingkod sa may-ari nito sa loob ng walang limitasyong bilang ng mga taon.

Pamantayan para sa pagpili ng isang kalidad na kawali ng aluminyo

Ang non-stick cookware para sa pagprito at stewing ay dapat piliin na isinasaalang-alang ang mga sumusunod na salik.

1. Ibaba. Ang pinakamataas na kapal nito ay ginagarantiyahan ang pangmatagalang paggamit ng kawali. Ito ay kinakailangan upang bigyang-pansin ang multi-layered non-stick coating. Ang pag-spray ng plasma ay maaaring tumaas ang presyo ng produkto, na magsisilbing karagdagang garantiya.
2. Panganib sa pag-iipon. Ang roller knurling ay hindi ang pinakamahusay na opsyon sa pagbili kung gusto mong gamitin ang produkto nang higit sa isang taon. Ang aluminyo cookware ay hindi isang napakataas na presyo ng produkto. Mas mabuting bumili ng mas mahal na kawali para mas tumagal.
3. Prudence. Hindi ka makakatipid sa de-kalidad na kagamitan sa pagluluto. Gayunpaman, kapag bumibili ng mga kalakal ng consumer, ang panganib ng paggamit ng pseudo-aluminum frying pan ng ilang beses ay tumataas. Kung mayroon kang maliit na badyet ng pamilya, dapat mong bigyang pansin ang mga domestic brand na may mahusay na mga produkto sa abot-kayang presyo.

Mga tagubilin sa pangangalaga

Ang pagpapanatili ng mga aluminum pan sa tamang kondisyon ay hindi nangangailangan ng maraming pagsisikap.

1. Paglilinis. Dapat itong gawin pagkatapos ng bawat paggamit ng mga kagamitan sa kusina para sa pagprito. Maraming mga modelo ang nagpapahintulot sa iyo na linisin ang aluminum pan sa makinang panghugas. Mayroong malawak na hanay ng mga detergent na magagamit para sa produktong ito sa mga dalubhasang tindahan. Makakaasa ka sa payo ni lola kung ilalapat mo ito ng tama. Mas mainam na iwasan ang paggamit ng mga nakasasakit na produkto kapag naghuhugas ng gayong mga pinggan.
2. Pag-iingat. Pinakamainam na kalimutan ang ideya na ang pagkain sa gayong ulam ay maaaring pukawin sa isang matulis na bagay. Maaari mong subukan ang eksperimentong ito, ngunit ang kawali ay tiyak na mauubos. Pinakamainam na gumamit ng isang kahoy na spatula, na hindi makapinsala sa ilalim ng aluminum cookware.
3. Labanan ang mga lumang deposito ng carbon. Ang pang-araw-araw na paglilinis ay maaaring hindi magbunga ng ninanais na resulta kung hindi ito gagawin nang tama. Kung may carbon deposits, gumamit ng citric acid at suka. Ang mga proporsyon ng mga sangkap na ito ay ang mga sumusunod: 2 l. tubig/200 ml. suka/100 ML. sitriko acid. Ang mga sangkap sa itaas ay kailangang pakuluan ng 10-15 minuto, at pagkatapos ay punasan ang ibabaw ng mga pinggan gamit ang likidong ito.

Mga sikat na brand ng aluminum frying pan

Ang bawat kumpanya na gumagawa ng mga naturang kalakal ay nakatuon sa paggamit ng isang partikular na materyal.

1. Ballarini. Ang kumpanyang Italyano ay dalubhasa sa paggawa ng ceramic-coated kitchenware para sa pagprito. Napansin din ng mga mamimili ang istilo ng mga produkto, na nagpapahiwatig ng kanilang kagandahan at mataas na tibay. Nag-aalok ang Ballarini na bumili ng mga lalagyan ng aluminyo sa anyo ng mga kawali, kasirola, at takip para sa mga kagamitang ito.

   

2. Kukmara. Ang salitang banyaga ay nagpapahiwatig ng isang domestic producer. Gamit ang isang naaalis na hawakan, ang kagamitan sa pagluluto ay maaaring gamitin sa oven. Kasama sa set ang isang pares ng mga hawakan, na ginagawang praktikal na pagbili ang modelo mismo.

   

3. Tefal. Nag-aalok ang isang kilalang kumpanya ng mga aluminum frying pan na may mataas na kalidad na non-stick coating. Ang mga materyal na ligtas sa ekolohiya ay nagpapahintulot sa iyo na maghanda ng pagkain sa paraang kapaki-pakinabang para sa iyong katawan. Kapag pumipili ng cast aluminum frying pan, maaari mong tapusin ang iyong paghahanap gamit ang Tefal 04081100 na modelo.

   

4. Rondell. Nag-aalok ang tagagawa ng Aleman ng mga modelo na may tatlong-layer na patong sa isang presyo na katanggap-tanggap sa mga domestic consumer. Ang silicone handle ay hindi napapailalim sa pag-init, kaya hindi na kailangang mag-alala tungkol sa mga paso.

   

5. Neva metal tableware. Muli, pag-uusapan natin ang tungkol sa isang domestic na tagagawa. Ang isang kumpanya mula sa St. Petersburg ay nag-aalok ng mga produkto sa anyo ng cast aluminum structures para magamit.

Ang kusina ay isang mahalagang bahagi ng tahanan, at hindi ka dapat magtipid sa pagpapabuti nito. Ang kagamitan nito ay dapat magsama ng hindi bababa sa isang aluminum frying pan sa arsenal ng maybahay.

VIDEO: Paano maghanda ng aluminum frying pan.